ปลาร้าสุก

พยาธิใบไม้ตับกับอาหารอีสาน ความเสี่ยงที่เริ่มใกล้ตัวคนรุ่นใหม่ กระแสความนิยมอาหารอีสานกำลังขยายตัวไปไกลกว่าเดิม จากอาหารท้องถิ่นกลายเป็นเมนูยอดนิยมของคนทั้งประเทศ แต่ในอีกด้านหนึ่ง ความนิยมกินปลาร้า ปลาดิบ หรืออาหารกึ่งสุกกึ่งดิบ ก็ทำให้ประเด็น พยาธิใบไม้ตับ กลับมาเป็นสัญญาณเตือนด้านสุขภาพที่ไม่ควรมองข้าม กรณีที่ถูกพูดถึงมากในช่วงต้นเดือนกรกฎาคม 2026 คือผลการตรวจคัดกรองสุขภาพ นิสิตใหม่ของมหาวิทยา.. ดูเพิ่ม

ตอนนี้จังหวัดมหาสารคามกำลังเร่งแก้ปัญหา “พยาธิใบไม้ในตับ” หลังผลตรวจคัดกรองประชาชนและนักศึกษาใหม่พบผู้ติดเชื้อจำนวนมากกว่าที่คาดไว้ โดยเฉพาะกลุ่มนักศึกษาใหม่ของมหาวิทยาลัยในจังหวัด ที่มีตัวเลขติดเชื้อสูงจนน่ากังวล เรื่องนี้ไม่ใช่แค่ปัญหาการกินอาหารแบบดิบหรือสุก ๆ ดิบ ๆ เท่านั้น แต่เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงระยะยาว เพราะพยาธิใบไม้ในตับเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่อาจนำไปสู่โรคมะเร็งท่อน้ำดี ซ.. ดูเพิ่ม