ปลาร้าสวีเดน

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ขอบคุณภาพประกอบจาก https://graphic.in.th ถ้าเห็นกระป๋องปลาพอง ๆ แล้วได้ยินคนเรียกมันว่า “ปลาร้าสวีเดน” สิ่งที่กำลังพูดถึงน่าจะเป็น surstrmming อาหารพื้นเมืองของสวีเดนที่ทำจากปลาเฮร์ริงขนาดเล็กจากทะเลบอลติก นำมาหมักในน้ำเกลือจนเกิดกลิ่นเฉพาะตัวรุนแรงมาก แต่คำว่า “ปลาร้า” เป็นเพียงคำเ.. ดูเพิ่ม

1. ซูร์สตรอมมิง (Surströmming) – สวีเดน 🇸🇪 อาหารที่หลายคนในไทยเรียกว่า "ปลาร้าสวีเดน" แต่จริง ๆ แล้วเป็นปลาเฮร์ริงจากทะเลบอลติกที่หมักจนเกิดกลิ่นฉุนรุนแรง กระป๋องบางใบถึงกับพองเพราะก๊าซจากการหมัก หลายคนแนะนำให้เปิดกระป๋องกลางแจ้งเพราะกลิ่นแรงมาก นิยมกินกับขนมปัง มันฝรั่ง และหัวหอม 2. เต้าหู้เหม็น (Stinky Tofu) – ไต้หวัน 🇹🇼 เมนูดังตามตลาดกลางคืนของไต้หวัน เต้าหู้ถูกหมักในน้ำหมักสู.. ดูเพิ่ม