ปลาร้าบอง

ปลาร้าบอง หรือ แจ่วบอง มันเป็นอาหารอีสาน ทำโดยเอาปลาร้ามาสับรวมกับเครื่องสมุนไพรสดจนเข้ากันดี รสชาติเผ็ดเค็มนัวจากเนื้อปลาร้าปลากระดี่หรือปลาเล็กปลาน้อยอื่นๆ สับทั้งตัว เมื่อจ้ำข้าวเหนียวหรือคลุกข้าวสวยกินกับผักสดๆ ปลาร้าบอง จะเอาไปผัดต่อก็ได้ เครื่องสมุนไพรและปลาหมักที่สุกในน้ำมันจะมีกลิ่นหอมขึ้นไปอีกระดับหนึ่ง แต่รสก็จะอ่อนลงไปบ้าง คนมักอธิบายคำว่า บอง ว่ามาจาก บ้อง ไม้ไผ่ ทำนองว่าเป็นสำรับที่ท.. ดูเพิ่ม

ปลาร้าบอง อาหารอีสานยอดนิยม กับความหมายที่แปรเปลี่ยน? เมื่อพูดถึง “ปลาร้าบอง” ดูจะเข้าใจตรงกันหมดนะครับ ว่าคืออันเดียวกับ “แจ่วบอง” มันเป็นอาหารอีสาน ทำโดยเอาปลาร้ามาสับรวมกับเครื่องสมุนไพรสดจนเข้ากันดี รสชาติเผ็ดเค็มนัวจากเนื้อปลาร้าปลากระดี่หรือปลาเล็กปลาน้อยอื่นๆ สับทั้งตัว มีก้างละเอียดให้เคี้ยวกรุบๆ พอเพลินๆ เมื่อจ้ำข้าวเหนียวหรือคลุกข้าวสวยกินกับผักสดๆ ปลาร้าบองนี้ จ.. ดูเพิ่ม

แตกตื่นกันทั้งกองบรรณาธิการ! กราฟิกหนุ่ม ช่อง 7 หิ้ว "ปลาร้าบองพระบิดา" เลยฝากเพื่อนร่วมงานชื้อ เพื่อนเผยแม่ส่งตรงมาจาก อ.ภูเวียง จ.ขอนแก่น ล่าสุด สธ.จังหวัดชัยภูมิ เร่งกวาดล้างปลาร้าบองพระบิดา ชี้ อาจทำให้ติดเชื้อในกระแสเลือดถึงขั้นทำให้ตายได้ ความคิดชาวเน็ต ดูเพิ่ม

ทำเอาแทบอ้วกเลยจ้า เมื่อข่าวล่าสุดของพระบิดา ที่ว่ามีการทำ ปลาร้าบองขายนั้น ในบ่อที่หมักที่ทำ มีแต่หนอน จนต้องสั่งห้ามซื้อห้ามขายกันไปแล้วจ้า ล่าสุด มีหนุ่มคนหนึ่ง ได้ออกมารีวิว ปลาร้าบอง ของพระบิดานี้ โดยเอาแตงกวาจิ้มขึ้นมา ละดมก่อน ละค่อยกิน ทำเอาแทบอ้วกตามเลย มีคลิปด้านล่าง คลิป https://www.tiktok.com/@calpicokim/video/7096456123984776475 ดูเพิ่ม

เพจ หมายจับกับบรรจง ได้ออกมาโพสต์ภาพ พร้อมข้อความว่า.. แทบกลั้นไม่อยู่ครับ!! จุดผลิตปลาร้าบองแมงดา"แซ่บหลาย" ภายในสำนักประหลาดของ"พระบิดา" มีหนอนยั้วเยี้ยออกมาจำนวนมาก และพบผลิตภัณฑ์ปลาร้าใส่กระปุกที่มีการส่งขายให้ประชาชนทั่วไปรับประทาน ภาพ ดูเพิ่ม