ปลาผัดขึ้นฉ่าย

ใกล้เที่ยงแล้วป้าเอากับข้าวมาส่งค่ะ วันนี้ทำปลานิลทอดกรอบผัดขึ้นฉ่าย มาพร้อมเคล็ดลับดีๆ ในการทำให้อร่อย ทำยังไงไม่ให้ปลามีกลิ่นคาว แถมกรอบนานด้วยค่ะ จะทานกับข้าวสวย ข้าวต้มก็อร่อย หรือจะเป็นกับแกล้มก็แซบค่ะ วัตถุดิบและเครื่องปรุงมีดังนี้จ้า 1. เนื้อปลานิลหั่นเต๋า 250 กรัม 2. แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ สำหรับคลุกกับเนื้อปลาก่อนทอด 3. ผักขึ้นฉ่ายหั่นหยาบ 5-6 ช้อนโต๊ะ หรือประมาณ 2-3 ต้น 4. ขิงซอย 2 ช้อนโ.. ดูเพิ่ม