ปลาทูนึ่ง

สารพัดปลา คงไม่มีใครจะมีชื่อได้เท่านี้อีกแล้ว ถ้าพูดถึง แม่กลอง จังหวัดสมุทรสงคราม​ ถือเป็นแหล่งที่มีปลาทูชุกชุม รสชาติอร่อยและขึ้นชื่อเรื่องความตัวอวบ ใหญ่ แต่แหม๋!! ทำไมต้องหน้างอคอหักด้วยน้อ งอนใครหรือเปล่า!! เหตุผล​ที่ปลาทูแม่กลองต้องหน้างอคอหัก เป็นเพราะเข่ง อ๋อ หรือปลาทูน้อยใจเข่งรึ? อะไม่ใช่ๆ แต่เหตุผลเนื่องจากปลาทูแม่กลอง มีขนาดตัวใหญ่กว่าเข่งที่ทำขาย โดยทั่วๆไป นั่นเอง เวลานำปลาทูลงใส่เข.. ดูเพิ่ม

วันนี้เราจะเปลี่ยนวัตถุดิบธรรมดา อย่างปลาทูเข่งนึ่ง ให้ดูน่าทานยิ่งขึ้น กับเมนู "ปลาทูผัดใบโหระพา" ไว้ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ไปดูส่วนผสมและวัตถุดิบกันได้เลยค่ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบ 1. ปลาทูนึ่งขนาดกลาง 2-3 ตัว 2. ใบโหระพา (ปริมาณตามความชอบ) 3. พริกจินดาแห้ง 7 เม็ด 4. พริกจินดาสด 7 เม็ด 5. กระเทียมกลีบกลาง 1 หัว 6. ซีอิ้วขาว 2 ชต. 7. ซอสหอย 2 ชต. 8. น้ำตาลทราย 1 ชช. 9. ขิงฝานหนาพอประมาณ 7-8 แผ่น วิธีทำ.. ดูเพิ่ม

ดูเพิ่ม