ปลาทู

ปลาทูในเข่งไม้ไผ่ยังเป็นภาพที่เจอได้ง่ายตามตลาดไทย และคำถามเรื่องชื่อ “ปลาทู” ก็ยังถูกหยิบมาคุยซ้ำ เพราะปลาธรรมดาตัวนี้อยู่ใกล้จานข้าวคนไทยมากกว่าที่คิด คำว่า ปลาทู ไม่ได้มีคำอธิบายเดียวที่ฟันธงได้แบบตายตัว เรื่องที่เล่ากันมากคือชื่ออาจเกี่ยวกับเสียงเรียกจากภาษาจีนหรือภาษาถิ่น แล้วค่อย ๆ ถูกปรับให้เข้าปากคนไทยในวงค้าปลาและตลาดสด พอฟังแบบนี้ หลายคนอาจเริ่มมองเข่งปลาทูหน้าตาคุ้น ๆ ต่างไ.. ดูเพิ่ม

ปลาทู ถือเป็น "ขวัญใจคนไทย" อันดับต้นๆ เพราะหาทานง่าย ราคาไม่แพง และมีรสชาติอร่อย เป็นเอกลักษณ์คู่ครัวไทย ไม่ว่าจะเป็นปลาทูนึ่งทอดทานกับน้ำพริกกะปิ หรือนำไปทำฉู่ฉี่ ปลากะพง (กะพงขาว): เป็นปลาเศรษฐกิจที่คนไทยไว้วางใจ นิยมมากในร้านอาหารเนื่องจากเนื้อนุ่ม สีขาว รสชาติสะอาด ทานง่าย เมนูยอดฮิตคือ ปลากะพงนึ่งมะนาว และปลากะพงทอดน้ำปลา ปลาดุก: เป็นปลาน้ำจืดที่ได้รับความนิยมสูงมากในทุกภาคของไทย โดยเฉพาะปล.. ดูเพิ่ม

ปลาทูเป็นปลาพื้นบ้านที่คนไทยผูกพันแบบสุดๆ ไม่ว่าจะเอาไปนึ่ง ทอด ต้มยำ หรือกินคู่กับน้ำพริกกะปิ จานไหนก็อร่อยจนข้าวหมดจานแบบไม่รู้ตัว แต่ความจริงคือ…ปลาทูไม่ได้อร่อยทุกตัวนะคะ บางร้านเนื้อยุ่ย ตัวบาง แห้ง ผิวคล้ำ หรือมีกลิ่นคาวแรงจนกินไม่ไหว วันนี้ฉันเลยอยากแบ่ง “ทริคเลือกปลาทูให้อร่อยเหมือนแม่ค้าเลือก เนื้อแน่น หอมทอดอร่อย ไม่คาว ไม่ยุ่ย” แบบแม่ค้ามือโปรใช้กันจริงๆ รับรองเลือกท.. ดูเพิ่ม

พูดถึงเมนูพื้นบ้านที่กินกับข้าวสวยร้อน ๆ แล้วไม่มีเบื่อ “ปลาทูทอด” ต้องติดโผแน่นอนค่ะ เพราะทั้งทำง่าย กินง่าย รสชาติอร่อยแบบบ้าน ๆ แต่ปัญหาที่หลายคนเจอก็คือ เวลาทอดแล้วปลาทูไม่สวย สีซีด น้ำมันกระเด็น หรือเนื้อเละดูไม่น่ากิน วันนี้เลยอยากมาแชร์เคล็ดลับง่าย ๆ ว่า จะทอดปลาทูยังไงให้ดูน่าทาน ทั้งกรอบนอก นุ่มใน สีเหลืองทองน่ากินสุด ๆ เตรียมปลาทูก่อนทอด ล้างปลาทูให้สะอาด แล้วซับน้ำออกให้แห้.. ดูเพิ่ม

สวัสดีครับทุกคน วันนี้ขอมาแชร์ความรู้เล็กๆ น้อยๆ ที่เพิ่งไปเจอมาแล้วรู้สึก “ว้าว” มาก เพราะเป็นเรื่องของ “ปลาทู” ปลาประจำบ้านเราที่หลายคนคุ้นเคย แต่ไม่เคยรู้เลยว่า...ชาววังเขามีเกณฑ์ในการเลือกกินปลาทูด้วยนะ! พอดีไปเจอบทความจากเว็บไซต์กรมส่งเสริมวัฒนธรรม เขาเล่าไว้ว่า ในอดีตชาววังหรือเจ้านายจะกินปลาทูเฉพาะช่วงที่ “เนื้อดีที่สุด” เท่านั้น ซึ่งก็คือ ในช่วงเดือน 10.. ดูเพิ่ม

✍️ สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ที่ น่ารัก มาพบกันอีกแล้วนะคะ ไหนใครชอบทานปลาทูกันบ้างคะ ว้าว ๆ ยกมือกันเต็มเลย ฮ่าฮ่าฮ่า มโนอีกแล้ว เอาล่ะ คงอยากรู้แล้วว่าวันนี้เป็นเมนูอะไรที่จะมาแนะนำ แต๊น ๆ แตน นั่นก็คือ ข้าวผัดกะปิปลาทูทอด จ้า อย่ารอช้าตามมาดูวัตถุดิบกันเลย 1. ปลาทูนึ่ง 1 ตัว 🦈 2. ข้าวสวยแช่เย็น 🍛 3. กะปิ ในวันนี้จะใช้กะปิกุ้งที่เป็นตัวนะ แต่ถ้าใครไม่มีก็ใช้กะปิธรรมดาได้จ้า 4. พริกแดงจินดาหั่นเฉียง 5. .. ดูเพิ่ม

ปลาทู นั้นเป็นเมนูปลาที่เป็นอาหารอร่อยที่หลายคนคุ้นเคย ปลาชนิดนี้นั้นอาจจะดูตัวเล็กๆ แต่ความสามารถในการหาอาหารของมันนั้นน่าทึ่งมาก! ปลาทูจะว่ายน้ำอ้าปากกว้างๆ กวาดเอาแพลงก์ตอนและสัตว์น้ำขนาดเล็กจิ๋วๆ เข้าปากไปพร้อมกับน้ำทะเล จากนั้นเหงือกที่ละเอียดอ่อนเหมือนตะแกรงจะทำหน้าที่กรองเอาอาหารเหล่านี้ไว้ ก่อนจะกลืนลงท้องไปอย่างเอร็ดอร่อย ความลับของนักว่ายน้ำมาราธอน รู้หรือไม่... ปลาทูเป็นนักว่ายน้ำที่ต้.. ดูเพิ่ม

"ปลาทู" เป็นปลาที่เราคุ้นเคยกันดีในครัวไทย และถือเป็นส่วนสำคัญของอาหารพื้นบ้านหลายๆ จานในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่ถึงแม้จะเป็นปลาที่เราพบเห็นได้บ่อยๆ แท้จริงแล้ว ปลาทูมีลักษณะและพฤติกรรมที่น่าสนใจไม่น้อย ปลาทูเป็นปลาที่หาอาหารด้วยการกรองกินแพลงก์ตอนและสัตว์ขนาดเล็กจากน้ำทะเล โดยปลาทูจะว่ายน้ำอ้าปากกว้างๆ ให้น้ำไหลผ่านเหงือกที่เป็นซี่กรองเล็กๆ ดักจับเฉพาะแพลงก์ตอนกินเป็นอาหาร วิธีการหาอาหารนี้ช่ว.. ดูเพิ่ม

ปลาทูหน้างอคอหัก เป็นปลาทูที่ขึ้นชื่อของแม่กลอง แต่ปัจจุบันนี้แทบไม่มีให้เห็นกันแล้ว เพราะในปัจจุบันปลาทูที่ขายอยู่ตามตลาด ร้อยละ 90 ถูกนำเข้ามาจากต่างประเทศ ซึ่งมาทั้งจาก ประเทศเพื่อนบ้านอย่าง เวียดนาม กัมพูชา อินโดนีเซีย เมียนมาร์ ไปจนถึง อินเดีย หรือปากีสถาน จริงๆแล้วสถานการณ์ของปลาทูไทย เรียกได้ว่าเข้าขั้นวิกฤติมานานแล้ว ในพ.ศ.2561 เราสามารถจับปลาทูได้เพียง หนึ่งหมื่นหนึ่งพันตัน ซึ่งมีจำนวนลด.. ดูเพิ่ม

ปลาทูน่าเขี้ยวหมา ฟังชื่อแล้วก็รู้สึกแปลกๆปลาทูน่าเขี้ยวหมา หวังว่าทุกคนคงรู้จักปลาทูนะครับหรือปลาทูน่าวันนี้เราจะมานำเสนอปลาทูน่าเขี้ยวหมา ฟังชื่อแล้วก็รู้สึกแปลกๆปลาทูน่าเขี้ยวหมา😂 ไม่ต้องชักช้ารอนานมาเข้าเรื่องเข้าราวของปลาทูน่าชนิดนี้กันเลยดีกว่านะครับปลาทูน่าเขี้ยวหมา ปลาทูน่าเขี้ยวหมา ปลาทูน่าเขี้ยวหมาในเฟรนช์พอลินีเชียสถานะการอนุรักษ์ ปลาทูน่าเขี้ยวหมา หรือ ปลาโอฟันหมา (อังกฤษ: Dogtooth tu.. ดูเพิ่ม

นักร้องนักมวยท่านหนึ่งร้องร่ำทำเพลงจนโด่งดังในยุคหนึ่งว่าดีใจที่เกิดมาชาติหนึ่ง แม้ว่าจะไม่มีสเต็กสตูให้กินแต่.....ปลาทูน้ำพริกยังมี ทำให้รอดตัวไม่อดตาย น้ำพริกปลาทู เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของคนทั่วไป ดีต่อสุขภาพ เพราะมีสารอาหารครบถ้วน มีผักหลากหลายทั้งดิบและต้มกินกับน้ำพริกกะปิ และยังได้โปรตีนจากปลาทูอีกด้วย ในปลาทูจะมีทั้งโปรตีน และแร่ธาตุ อีกทั้งยังมีกรดไขมันที่มีประโยชน์ต่อสมอง ดวงตา และหัวใจ .. ดูเพิ่ม

ไมโครพลาสติกในกระเพาะปลาทูการศึกษาไมโครพลาสติกในกระเพาะปลาทู บริเวณอุทยานแห่งชาติหาดเจ้าไหม จ.ตรัง ในการศึกษาไมโครพลาสติกในกระเพาะปลาทู บริเวณเขตพื้นที่อุทยานแห่งชาติหาดเจ้าไหม จังหวัดตรัง โดยเก็บตัวอย่างจากท่าเรือบริเวณหาดเจ้าไหม เพื่อวิเคราะห์การปนเปื้อนของขยะประเภทไมโครพลาสติกจากการกินอาหารของปลาทู Rastrelliger brachysoma (Bleeker, 1851) พบว่าปลาทูขนาดน้ำหนักเฉลี่ย 66.53 ± 1.136 กรัม (ค.. ดูเพิ่ม

เรียกได้ว่า เกิดดราม่าไม่จบไม่สิ้นกับการขายของและการสั่งสินค้าจากเพจพิมรี่พายขายทุกอย่าง เหนื่อยแทนทั้งแม่ค้าและลูกค้านะคะ ล่าสุดมาอีกเรื่องให้ปวดหัวอีกเเล้ว จากการไลฟ์สดขายปลาทู ตัวโตๆ 4 ตัว 90 บาท ดูน่ากิน ประมาณว่าสดกว่านี้ก็ไปจับเอาเองเลยจ้าอะไรแบบนั้น มีลูกค้าสองรายในเฟสบุ๊ค ได้สั่งซื้อมา แต่บาปบุญคุณขา ปลาทูสู้กลับจ้า เปลี่ยนสายพันธุ์ทันทีทันใด เพราะปลาทูที่ตนได้รับ มันเสียชีวิตไปรอบที่สองแ.. ดูเพิ่ม

เนื่องจากช่วงกลางปีที่แล้วเราต้อง WFH เลยขนแมวกลับมาบ้าน ตจว. แม่เราหลงแมวมากกก แมวเราก็ชอบเข้าหา ชอบเข้าห้องแม่ และเรามารู้ที่หลังว่าแม่ชอบแอบเอาปลาทูให้แมวของเรากิน จะห้ามยังไงดีคะ ดูเพิ่ม

ปลาทู ถือเป็นเมนูยอดฮิตที่อยู่คู่กับคนไทยมายาวนาน เพราะนอกจากความอร่อยแล้ว ราคายังถูกอีกด้วย ผู้คนจึงนิยมนำปลาทูมาประกอบอาหารต่างๆ ที่ขึ้นชื่อ ไม่ว่าจะเป็นน้ำพริกปลาทู ฉู่ฉี่ปลาทู และอื่นๆ อีกมากมาย ที่สำคัญปลาทูยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่หลายๆ คนคาดไม่ถึงอย่างแน่นอน เพราะฉะนั้นวันนี้เราจะมาแนะนำประโยชน์ของปลาทู ที่คนชอบปลาทูควรรู้ และสายรักสุขภาพไม่ควรพลาด ซึ่งประโยชน์ของปลาทูมีอะไรบ้างนั้น ตามไปด.. ดูเพิ่ม

ข่าวปลอม ‼️ สัมผัสสารกันบูดในปลาทูนึ่ง ทำให้เป็นมะเร็งผิวหนัง จากที่ได้มีการเผยแพร่ประเด็นเรื่อง " สัมผัสสารกันบูดในปลาทูนึ่ง ทำให้เป็นมะเร็งผิวหนัง " ทางศูนย์ต่อต้านข่าวปลอม ได้ตรวจสอบข้อเท็จจริว ไปยังสถาบันมะเร็งแห่งชาติ กรมการแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข พบว่าข้อมูลดังกล่าวนั้นเป็น " ข้อมูลเท็จ " ‼️ ค่ะ ตามที่มีปรากฏข้อความเตือนภัยเรื่องสัมผัสสารกันบูดในปลาทูนึ่ง ทำให้เป็นมะเร็งที่มือ ทางสถาบันมะเร็.. ดูเพิ่ม

น้องพอลพาคุณพ่อมาพบหมอที่โรงพญาไท1 คุณแม่หิวจนตาลายเลยมีโอกาสไปทานอาหารในโรงอาหารโรงพยาบาล ความคิดที่โรงอาหารในโรงพยาบาลจะเก่าหรือน่ากลัว เปลี่ยนไปทันที มาดูว่าเปลี่ยนยังไง มาดูกันค่ะ ติดตามรายการท่องเที่ยว รีวิวอาหารได้ที่ Youtube : JanyGoRound  www.youtube.com/janygoround ดูเพิ่ม