ปลาทอด

เปิดหัวมาก็แรงซะแล้ว... กำลังพูดถึงเมนูปลาไม่มีหัว เอ๊ะ!!! เมนูอะไรกันนะ คงต้องเฉลยแล้วใช่มั๊ย!! 👇👇👇 ที่เป็นเช่นนี้ เพราะเราไม่เคยเห็นหัวปลาเลยนะสิ และแทบจะไม่รู้รูปร่างหน้าตาปลาชนิดนี้ว่า​เป็นอย่างไร? เมนูที่ว่า ก็คือ "ปลาสลิดทอด" เหตุผลที่ต้องนำหัวปลาสลิดออก เนื่องมาจาก หัวของปลาสลิด มีความมัน การนำมาถนอมอาหาร เพื่อทำเป็นปลาสลิดแดดเดียวนั้น จำเป็นต้องตัดหัวออก เมื่อนำมาหมักเกลือ เคล้าเกลือ ตากแด.. ดูเพิ่ม

เชฟบังก้อง ทดสอบเอาหนังเหี้ยมาตากแดดและทอด วัดถุดิบราคาไม่ถูก ทอดกรอบไม่ได้ ทอดจนฟูก็ยังไม่กรอบ ยิ่งทอดนาน ยิ่งไม่เรียบ ฟองแบบแคปหมู หนังหนามาก มีกลิ่นแรง ทานไม่ได้ ทดสอบเพื่อวิทยาทาน สงสารคนทำธุรกิจหนังปลาทอด ฟาร์มเ...้ย ในประเทศไทย มีมานานแล้ว ราคาดีกว่าเลี้ยงจระเข้ เลี้ยงง่าย ขายได้ทุกอย่าง ไข่ เนื้อ หนัง หนังนี่ราคาดีมาก 60บาท/ตารางนิ้ว เพราะลายหนังละเอียด ทนทาน และนุ่มกว่าจระเข้ เป็นสินค้าส่.. ดูเพิ่ม

ทายทักกันยามเย็นได้เวลาเข้าครัวปรุงอาหาร รังสรรค์เมนูมามากมายทั้งแปลกพิศดาร หรือเมนูอาหารเทียบภัตตาคารหรู ทั้งอาหารไทยและเทศ มีทั้งพม่า ลาว หรือฝรั่ง วันนี้จึงเข้าครัวกันอีกครั้ง แต่ขอปรุงกับข้าวบ้านๆพอ กินง่ายอยู่ง่ายสไตล์บ้านทุ่ง บ้านกลางทุ่งไม่ได้อยู่เมืองศิวิไลอันเลิศหรู กับข้าวจึงหาได้ตามธรรมชาติที่พรั่งพลู เก็บกินได้พึ่งพึงอาศัยกัน เริ่มจากการทำน้ำพริกกุ้งสด แต่ทีเด็ดไม่ได้ตำขยำเอา เอกลักษณ.. ดูเพิ่ม

ปลานิลหรือปลาของพ่อนำมาปรุงเมนูอะไรก็อร่อย อยากแนะนำให้ลอง #พล่าปลานิลกรอบ อร่อยแซ่บๆครบรส อยากแซ่บเบอร์ไหนก็จัดประโคมพริกลงไป ปลาทอดกรอบๆคลุกกับน้ำยำซี๊ดๆๆ โอ้ยยย..อีกสักจานม่ะ วิธีทำง่ายๆแบบเต็มค่ะ ฝากกดติดตามด้วยค่ะ goo.gl/FDs5iX Facebook https://goo.gl/QaFPk6 เพจ facebook https://goo.gl/yLrLQ9 ดูเพิ่ม