ปลาดุก

ปทุมธานี ขึ้นเป็นจังหวัดที่มีผลผลิตปลาดุกมากที่สุดของไทยในปี 2566 จากข้อมูลทางการของสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร หรือ สศก. ที่อ้างอิงตารางปลาดุกเรื่องเนื้อที่เลี้ยง ผลผลิต และผลผลิตต่อไร่รายจังหวัด ตัวเลขชุดนี้มีน้ำหนักในเชิงอ้างอิง เพราะข้อมูลจัดทำโดย กรมประมง และผ่านความเห็นชอบจากคณะกรรมการพัฒนาคุณภาพข้อมูลปริมาณการผลิตสินค้าเกษตร จึงไม่ใช่เพียงการจัดอันดับจากกระแสหรือการคาดเดา แต่เป็นข้อมูลที่ใช้ด.. ดูเพิ่ม

ปลาทู ถือเป็น "ขวัญใจคนไทย" อันดับต้นๆ เพราะหาทานง่าย ราคาไม่แพง และมีรสชาติอร่อย เป็นเอกลักษณ์คู่ครัวไทย ไม่ว่าจะเป็นปลาทูนึ่งทอดทานกับน้ำพริกกะปิ หรือนำไปทำฉู่ฉี่ ปลากะพง (กะพงขาว): เป็นปลาเศรษฐกิจที่คนไทยไว้วางใจ นิยมมากในร้านอาหารเนื่องจากเนื้อนุ่ม สีขาว รสชาติสะอาด ทานง่าย เมนูยอดฮิตคือ ปลากะพงนึ่งมะนาว และปลากะพงทอดน้ำปลา ปลาดุก: เป็นปลาน้ำจืดที่ได้รับความนิยมสูงมากในทุกภาคของไทย โดยเฉพาะปล.. ดูเพิ่ม

สำหรับคนที่อยากเริ่มทำเกษตรหรือหารายได้เสริม การเลี้ยงปลาเป็นอีกทางเลือกที่ใช้พื้นที่ไม่มากและสามารถสร้างรายได้ดี หากเลือกชนิดปลาที่เลี้ยงง่าย โตเร็ว และตลาดต้องการสูง วันนี้เรามาดู 3 ชนิดปลาที่คนไทยนิยมเลี้ยงมากที่สุด 1️⃣ ปลาดุก (นิยมเลี้ยงมากที่สุด) วิธีเลี้ยง ใช้ บ่อดิน / บ่อปูน / บ่อผ้าใบ ปล่อยลูกปลา 80–100 ตัว / ตารางเมตร ให้อาหารเม็ดวันละ 2 ครั้ง (เช้า–เย็น) เปลี่ยนน้ำบางส่วนทุก .. ดูเพิ่ม

รู้หรือไม่? ปลาดุกคือ 'ลิ้นเดินได้' แห่งโลกใต้น้ำ หากพูดถึงสัตว์ที่มีประสาทสัมผัสในการรับรสที่ยอดเยี่ยมที่สุด หลายคนอาจนึกถึงมนุษย์เราที่ชื่นชอบการชิมอาหารเลิศรส แต่ในความเป็นจริงแล้ว มนุษย์เราเทียบไม่ได้เลยกับ 'ปลาดุก' (Catfish) สิ่งมีชีวิตรูปร่างหน้าตาซื่อๆ ที่มีหนวดเป็นเอกลักษณ์นี้ แท้จริงแล้วพวกมันคือยอดนักชิมที่ธรรมชาติออกแบบมาให้มี 'ลิ้น' อยู่แทบทุกส่วนของร่างกาย! วันนี้เราจะพาไปเจาะลึกความ.. ดูเพิ่ม

ถึงเวลามื้อเที่ยงของวัน หลายๆคนกำลังคิดเมนูที่จะหามารับประทาน บ้างก็คิดออกแต่ก็มีอีกหลายคนเหมือนเป็นปัญหาชีวิตกับเมนูมื้อเที่ยง ในวันฝนตกๆแบบนี้ ถ้าได้เมนูร้อนๆใหม่ๆ คงรู้สึกอบอุ่นและโล่งคอ ผู้เขียนก็จะเข้าครัวปรุงเมนูเด็ด วัตถุดิบได้จากท้องทุ่งนาบ้านเรา แทบไม่ต้องหาซื้อ ธรรมชาติปลอดภัยกินได้อย่างสบายใจ เมนูที่จะทำในวันนี้ คือ อ่อมปลาดุกนา จากท้องนานั่นเอง วัตถุดิบ ได้แก่ 1. ตะไคร้ซอย 2 ต้น 2. กร.. ดูเพิ่ม

คลิปที่กำลังเป็นไวรัลในสิงค์โปรตอนนี้ คือ คลิปของตัวเงินตัวทองตัวหนึ่ง ในเขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าสุไหงบูโลห์ ที่กำลังหิวโหยสุดๆ มันจับปลาดุกได้ตัวหนึ่ง ซึ่งมันพยายามกลืนปลาดุกดังกล่าวทั้งเป็น แต่แล้วมันก็ได้รับบทเรียนอย่างหนัก เนื่องจากในขณะที่มันกำลังกลืนปลาดุก เงี่ยงของปลาก็ได้แทงกรามของมัน ส่งผลทำให้มันเลือดไหลเป็นก๊อก มันพยายามดิ้นรนเพื่อปลดปลาดุกออกจากปาก แต่มันก็ทำไม่ได้... ตัวเงินตัวทองตัวนี.. ดูเพิ่ม

จับปลาดุกได้กลางทะเลทรายในซาอุดีอาระเบีย! โดยมีชาวซาอุฯ จับปลาดุกได้ในหนองที่ไม่มีน้ำในตอนเหนือของประเทศ บนโลกโซเชียลได้ปรากฏคลิปชายชาวซาอุฯจับปลาดุกได้กลางทะเลทรายที่แห้งแล้งโดยอยู่ที่บริเวณหนองน้ำที่แห้งสนิท คลิปดังกล่าวได้แพร่กระจายไปทั่วโลกทำให้ผู้คนต่างพากันทึ้งและสงสัยว่ามันเป็นไปได้หรือไม่ที่ปลาจะอาศัยอยู่ในทะเลทรายได้ ดร. อิบราฮิม อัล-ฮาริธี นักนิเวศวิทยาทางทะเลจากศูนย์เพื่อการพัฒนาสัตว์ป.. ดูเพิ่ม

มีผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่งได้โพสต์เรื่องราวและรูปภาพลงในกลุ่ม ชาวแก๊งเดอะโกสเตอร์~ ความภาพปลาดุกที่ถูกชั่งกิโลและผ่าท้องออกมา โดยมีข้อความดังนี้ "อยากให้พี่ๆช่วยวิเคราะห์ให้ทีครับว่ามันกินอะไรเข้าไป🤢" ในความคิดเห็นเจ้าของโพสต์ได้อธิบายว่า ขอแจ้งรายละเอียดนิดหน่อยครับ📍📍📍 ภาพที่นำมาเผยแพร่ผมนำมาจากพี่ชายที่ตกปลาด้วยกัน เหตุเกิดขึ้นเมื่อสัปดาห์ที่แล้วต่อมาผู้เสียชีวิต(ผู้สูญหาย) ถูกค้นพบโดยชาวบ้านในวันต.. ดูเพิ่ม

ปลาดุก จัดเป็นปลาน้ำยอดนิยม สามารถนำมาทำเป็นเมนูได้หลากหลาย รวมถึงยังเป็นที่ต้องการของตลาดจำนวนมาก และราคาสูงสร้างรายได้หลักหมื่นจนถึงหลักแสนต่อเดือนกันเลยทีเดียว เรานำวิธีเลี้ยงปลาดุกในบ่อปูนซีเมนต์ มาแนะนำซึ่งเป็นวิธีเลี้ยงที่ใช้ต้นทุนต่ำแต่กลับให้ผลตอบแทนสูง ปลาดุก เป็นสกุลของปลาหนังน้ำจืดในสกุล Clarias (/คลา-เรียส/) ในวงศ์ Clariidae โดยคำว่า Clarias มาจากภาษากรีกคำว่า chlaros หมายถึง "มีชีวิต".. ดูเพิ่ม

ปลาดุกไฟฟ้า ( Electric Catfish ) ขึ้นชื่อว่าปลาดุกไฟฟ้า มันก็ต้องปล่อยกระแสไฟฟ้าได้ และมันก็สามารถสร้างกระแสไฟฟ้าได้ 350 โวลท์ แล้วมันสร้างกระแสไฟฟ้าโดยปฏิกริยาทางเคมีในเซลล์ที่เรียกว่า electroplaques ในอวัยวะสร้างกระแสไฟฟ้า(electric organ) โดยเซลล์ electroplaques จะมีลักษณะแบน กลม ที่ด้านหนึ่งของเซลจะมีประจุบวก ส่วนอีกด้านจะมีประจุลบ โดยเซลดังกล่าวจะเรียงซ้อนทับกันร้อยนับพัน โดยแต่ละเซลล์จะผลิตกร.. ดูเพิ่ม

สื่อนอกรายงานว่า "ชาวบ้านฮือฮา หลังหนุ่มเวียดนามคนหนึ่ง ที่เป็นชาวประมง จับปลาดุกสีชมพูได้ 2 ตัว มันเป็นปลาดุกที่ตัวใหญ่มาก แต่ละตัวหนัก 14.5 กิโลกรัม และ ยาว 1.25 เมตรเลยทีเดียว!!" และ "ชาวบ้านหลายคนลั่น "ไม่อยากเชื่อว่ามีปลาดุกตัวใหญ่ขนาดนี้!!"" หนุ่มคนนี้กล่าวว่า "เมื่อ 6-7 ปีที่แล้ว ผมได้ทอดแหในแม่น้ำเพื่อจับปลากิน โดยไม่คาดคิดว่าจะได้ปลาดุกสีชมพูคู่หนึ่ง มันหนักประมาณครึ่งกิโลกรัม และ มันแตก.. ดูเพิ่ม

สื่อนอกรายงานว่า "คลิปที่กำลังเป็นไวรัลในโลกออนไลน์ คือ คลิปของชายชราคนหนึ่ง กำลังจูงปลาดุกตัวหนึ่งมาเดินเล่น โดยที่ตัวปลานั้นถูกเชือกผูกเอาไว้ โดยไม่มีอ่างน้ำหรืออื่นๆ มีแค่ตัวปลากับเชือกจูง... ค่อยๆข้ามถนนไป แต่เนื่องจากตอนที่ชาวบ้านถ่ายคลิป ฝนมันตกพอดี ปลาดุกก็แกว่งหางไปมา เสมือนว่ามันกำลังว่ายน้ำอยู่..." ดูเพิ่ม

การเลี้ยงปลาดุกเพื่อการค้าขาย การเลี้ยงปลาดุกไม่ว่าจะเพื่อการบริโภคส่วนตัวหรือเชิงพาณิชย์สามารถเป็นความพยายามที่คุ้มค่า ขั้นตอนพื้นฐานในการเลี้ยงปลาดุกมีดังนี้ เลือกสถานที่ที่เหมาะสมคุณจะต้องมีสถานที่ที่เหมาะสมในการตั้งฟาร์มปลาดุกของคุณ นี่อาจเป็นบ่อน้ำ แท็งก์ หรือสถานที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำตรวจสอบให้แน่ใจว่าสถานที่นั้นมีแหล่งน้ำที่ดีและมีการระบายน้ำที่เหมาะสม เลือกพันธุ์ปลาดุกปลาดุกมีหลายชนิดที่มัก.. ดูเพิ่ม

ปลาชะโด ปลาชะโดถือว่าเป็นปลาที่มีขนาดตัวที่ค่อนข้างใหญ่พอสมควร หน้าตานั้นคลายกับปลาช่อน เนื่องจากเป็นปลาที่มีขนาดใหญ่จึงมีผู้ล่าจำนวนมากที่หมายปอง ถึงอย่างนั้นไม่ใช่ว่าจะสามารถจับตัวได้โดยง่ายเเน่นอนว่าเราต้องใช้กำลังอย่างหนัก ที่จะลากตัวมันขึ้นมาได้เเละชะโดจะมีความดุร้ายมากหากว่ามันกำลังมีลูกน้อยอยู่ ปลาดุก ปลาดุกในประเทศไทยนั้นมีหลากหลายมาก ทั้งปลาดุกที่เกิดจากการเพาะเลี้ยงหรือปลาดุกที่เกิดตามธ.. ดูเพิ่ม

นักตกปลาเล่าให้ฟังว่า ไปตกปลาได้ปลาดุกบิ๊กอุยมา ผ่าท้องทำอาหารเจอกุ้งแม่น้ำใหญ่ๆ ถึง 2 ตัว เป็นหลักฐานว่าพวกนี้กินได้ดุดันขนาดไหนเน่อ ซึ่งก็ถือว่าเป็นเรื่องที่น่าเป็นห่วง เนื่องจากในปัจจุบันนี้นั้น การนิยมปล่อยปลาดุกบิ๊กอุย หรือ ปลาดุกรัสเซียที่มีขนาดตอนโตนี่ใหญ่ได้เกือบเท่าน่องคนนั้น ก็ยังเป็นที่นิยมอยู่เสมอมา โดยเฉพาะตามวัดใหญ่ๆหลายวัดเป็นที่นิยมทำแคมเปญปล่อยปลาดุกที่เป็นเอเลี่ยน สปีชียส์แบบนี้.. ดูเพิ่ม

สื่อนอกรายงานว่า "ลุงผู้ที่ชื่นชอบการตกปลา วัย 50 ปี จากจีนแผ่นดินใหญ่ ได้ไปตกปลาที่แม่น้ำฮู่หลาน ในเมืองฮาร์บิน ประเทศจีน ซึ่งในขณะที่เขากำลังตกปลา จู่ๆปลายคันเบ็ดก็งอลง จากนั้นเขาก็เข้าไปวัดปลาอย่างดุเดือด ซึ่งเขาผลัดกันรุกและรับเป็นระยะเวลานานถึง 20 นาที ในที่สุดปลาก็หมดแรงและถูกลุงลากขึ้นฝั่ง ซึ่งเพื่อนนักตกปลาที่อยู่แถวนั้น ต่างก็ตกตะลึงกับขนาะของตัวปลา โดยปลาตัวนี้ คือ ปลาดุกยาวมากกว่า 1 เม.. ดูเพิ่ม

ค้นพบปลาดุกสายพันธุ์แปลกประหลาดใหม่ล่าสุดที่อาศัยอยู่ในชั้นหิน น้ำเยือกแข็งในอินเดีย สายพันธุ์ที่เพิ่งค้นพบนี้เป็นของHoraglanisซึ่งเป็นสกุลของปลาดุกที่หายาก มีขนาดเล็ก ตาบอด มีเม็ดสีน้อย และมีถิ่นอาศัยในน้ำแข็งอย่างธรรมชาติ Horaglanisเป็นสกุลของปลาดุก โดดเด่นด้วยลักษณะที่แปลกประหลาด (ตาบอด ไม่มีสี และมีสีแดงเหมือนเลือด) มีขนาดเล็ก (น้อยกว่า 3.5 ซม.) เกิดขึ้นในถิ่นที่อยู่เฉพาะ (ชั้นหินอุ้มน้ำที่เป.. ดูเพิ่ม

ขำกันทั้งโซเชียล!เมื่อพลเมืองดี เหยียบรถ140เพื่อตามไปบอกรถขนปลากดุกว่า ปลาพี่ร่วงลงถนน10กว่าโลแล้ว แต่รถขนปลาดุกนึกว่ารถคันดังกล่าวจะปล้นจึงเหยียบรถหนี เรื่องมันๆจึงเกิดขึ้น (คลิป) เพจเฟสบุ๊กอยากดังเดี๋ยวจัดให้ ได้โพสต์คลิปที่ทำเอาชาวเน็ตถึงกับขำกันทั้งโซเชียล เมื่อมีครอบครัวพลเมืองดี ได้ขับรถด้วยความเร็วกว่า140เพื่อตามไปบอกรถขนปลาดุกว่า เขาทำปลาร่วงตามถนนกว่า10โลแล้ว ให้จอดรถลงมาดูปลาหน่อย แต่ไม.. ดูเพิ่ม

สุดยอดอาหารในวันที่น้ำท่วม!ชาวบ้านแห่จับปลาดุกยักษ์หนักกว่า10โล โผล่ขึ้นออกมาจากท่อระบายน้ำกลางเมืองเชียงใหม่ ชาวเชียงใหม่พากันถือถังพร้อมกับตาข่ายจับปลา พากันเดินจับปลาดุก ที่โผล่ออกมาจากท่อระบายน้ำ มาว่ายอยู่กลางถนนที่เกิดน้ำท่วมขัง โดยแต่ละตัวนั้นหนักกว่า10โล คาดว่าน่าจะหลุดออกมาจากบ่อเลี้ยงปลา ซึ่งก็ถือเป็นอีกวัตถุดิบในการทำอาหารเย็น ในช่วงน้ำท่วมและหาของกินยากแบบนี้ ดูเพิ่ม