ปลาช่อน

ปลาช่อนไม่ได้มีแค่ “ปลาช่อนนา” ที่ขึ้นโต๊ะอาหารไทยมานาน แต่เป็นปลาทั้งวงศ์ที่มีหน้าตา นิสัย และขนาดต่างกันมาก ตั้งแต่ปลาช่อนตัวไม่ใหญ่ในท้องนา ไปจนถึงชะโดที่เป็นนักล่าตัวใหญ่ของแหล่งน้ำจืด ชื่อสากลของกลุ่มนี้คือ snakehead fish เพราะส่วนหัวและลำตัวบางชนิดดูยาวคล้ายงู ทางอนุกรมวิธานอยู่ในวงศ์ Channidae กลุ่มที่พบในเอเชียส่วนใหญ่อยู่ในสกุล Channa ส่วนในแอฟริกามีอีกสกุลคือ Parachanna จุดร.. ดูเพิ่ม

ปลาช่อนบาร์กา (Channa barca) จัดเป็นหนึ่งในปลาช่อนที่หายากและมีราคาสูงที่สุดในโลก โดยแหล่งที่พบและช่องทางการหามีดังนี้ครับ1. แหล่งที่พบตามธรรมชาติถิ่นกำเนิดหลัก:พบได้ในลุ่มแม่น้ำพรหมบุตร ทางตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศอินเดีย (รัฐอัสสัมและนาคาแลนด์) และบางส่วนของประเทศบังกลาเทศลักษณะที่อยู่อาศัย:ปลาชนิดนี้อาศัยอยู่ในระบบนิเวศที่ค่อนข้างเฉพาะตัว โดยมักขุดรูอยู่ตามริมฝั่งแม่น้ำหรือพื้นที่ชุ่มน้ำ ซึ่.. ดูเพิ่ม

จังหวัดสระแก้วไม่เพียงมีชื่อเสียงด้านธรรมชาติและแหล่งท่องเที่ยวเชิงประวัติศาสตร์เท่านั้น แต่ยังมีร้านอาหารท้องถิ่นรสชาติจัดจ้านที่พร้อมต้อนรับนักเดินทางจากทั่วสารทิศ หนึ่งในร้านอาหารที่ได้รับความนิยมและกล่าวถึงอย่างกว้างขวาง คือ “ร้านปลาช่อนวิเศษ” ร้านอาหารอีสานชื่อดังประจำอำเภอวัฒนานคร ที่ขึ้นชื่อทั้งในเรื่องรสชาติอาหาร ความสะอาด และการบริการที่อบอุ่นเป็นกันเอง ไฮไลต์ของร้านที่ดึงดูด.. ดูเพิ่ม

🐟 ปลาช่อนขาดตลาด ราคาพุ่ง! จากกิโลละ 150 → 250 บาท จริงหรือ? ใครที่ไปตลาดช่วงนี้คงสังเกตได้ว่า "ปลาช่อน" หายากมาก บางแผงแทบไม่มีขายเลย หรือถ้ามีก็เป็นปลาช่อนตัวเล็ก ๆ ไม่ค่อยน่าเอามาทำอาหารเหมือนก่อน แถมราคายังพุ่งขึ้นแรงอีกด้วย 📌 ล่าสุดที่จังหวัดกำแพงเพชร มีรายงานว่าปลาช่อนหายจากตลาดเกือบทุกแผง จากเดิมเคยขายกันอยู่ที่ กิโลกรัมละ 180 บาท ตอนนี้ขยับขึ้นไปเป็น 250 บาท แล้ว 📌 ที่จังหวัดขอนแก่น ก.. ดูเพิ่ม

มันคือปลาน้ำจืดที่อยู่ในวงศ์เดียวกับปลาช่อน และมีขนาดโตเต็มที่ประมาณ 90 ซม. มันเป็นปลาที่สามารถหายใจอยู่บนบกได้เป็นเวลานาน แต่ที่อเมริกาเรียกมันว่าปลาเอเลี่ยนเพราะมันมีหัวคล้ายกับงูแถมยังมีลวดลายที่เหมือนงูอีกด้วยนั่นเอง จึงไม่นิยมนำมาทำเป็นอาหารแถมทางการอเมริกาประกาศหากพบเห็นเจ้าปลานี้ที่ไหนสามารถกำจัดได้เลย เนื่องจากมันเป็นปลานิสัยดุร้ายลุกล้ำปลาเจ้าถิ่นจนหายเกลี้ยงเลยต้องถูกกำจัดนั่นเองมันเป็น.. ดูเพิ่ม

ปลาช่อนขนาดสถิติโลก 6 กิโลในอดีต ตัวใหญ่จริงๆเลยเน่อ ซึ่งโดยปกติแล้ว ปลาช่อนนั้นตัวใหญ่ๆ ที่พอจะได้เห็นกันหน่อย ก็จะประมาณตัวละ 2 - 3 กิโล แต่ปลาช่อนตัวนี้ตามภาพนี่มีขนาดใหญ่มากๆ โดยมีขนาดปาเข้าไปถึงประมาณ 6 กิโลเลยทีเดียว อาจจะเป็นปลาช่อนตัวหนึ่งที่ใหญ่ที่สุดเท่าที่เคยได้มีการบันทึกมาในโลกเลยก็ว่าได้ครับ ขอขอบคุณนิตยสาร "โลกของคนตกปลา(water world)" ทีมงานนิตยสารและทีมงานน้าต้อง ฟรีไทม์ ดูเพิ่ม

ปลาช่อนหนึ่งในสายพันธุ์ปลาน้ำจืดที่คนไทยนิยมบริโภคเอามาประกอบเป็นเมนูได้อย่างมากมายอย่างเช่นเมนูคุ้นหูห่อหมกปลาช่อนใบยอเป็นต้นอันหนึ่งปลาช่อนยังเป็นปลาที่คนไทยนิยมไปปล่อยเพื่อเป็นการสะเดาะเคราะห์ต่อดวงชะตาอีกด้วยและยังรวมถึงยังเป็นปลาเศรษฐกิจที่ตลาดมีความต้องการและมีราคาสูงสร้างรายได้ให้กับผู้เลี้ยงเป็นอย่างยิ่งวันนี้เราจะมาบอกเคล็ดลับวิธีเลี้ยงปลาช่อนในขอบปูนให้ได้กำไรดีกัน ปลาช่อน (ชื่อวิทยาศาส.. ดูเพิ่ม

แม้ว่าปลาช่อนส่วนใหญ่เป็นปลาน้ำจืด แต่พวกมันยังสามารถอยู่รอดได้ในน้ำกร่อยซึ่งเป็นน้ำผสมระหว่างน้ำเค็มและน้ำจืด ได้ในระยะเวลาหนึ่งเลยทีเดียว หรือแม้แต่ในน้ำทะเล พวกมันก็อยู่รอดได้ซักระยะหนึ่ง ก่อนจะต้องพยายามกลับไปสู่แหล่งน้ำจืด แม้ว่าพวกมันจะไม่ได้มาจากสภาพแวดล้อมทางทะเล แต่ปลาช่อนก็สามารถปรากฏในทะเลได้เนื่องจากปัจจัยหลายประการ สาเหตุหนึ่งที่เป็นไปได้คือการเผลอนำหรือหลบหนีออกจากแหล่งจำหน่ายเนื้อป.. ดูเพิ่ม

ขออธิบายปลาช่อนกับปลาชะโดให้เข้าใจง่าย ดังนี้ 1. ชื่อทางวิทยาศาสตร์ - ปลาชะโด ( Channa striata ) - ปลาช่อน ( Pangasius hypophthalmus ) 2. ลักษณะทั่วไป - ปลาชะโดมีลักษณะรูปทรง มีลำตัวยาวเรียว มีปากกว้างและหน้าที่สวยงาม ลำตัวออกสีทองเหลืองหรือสีแดง ความยาวประมาณ 30 - 50 เซ็นติเมตร - ปลาช่อนมีลักษณะรูปทรง ลำตัวยาวและมีเหลี่ยมตามมุม โดยมีสีดำเรียบเงามีความยาวประมาณ 80 - 120 เซ็นติเมตร 3. การอยู่อาศัย.. ดูเพิ่ม

😬ปลาช่อนบาร์กา เป็นหนึ่งในปลาที่หายากที่สุดในโลกถ้าคิดจะเลี้ยงปลาชนิดนี้ต้องเปิดเครื่องปรับอากาศได้ตลอด 24 ชั่วโมง 🏵️มาหาความรู้เรื่อง ปลาช่อนสายพันธ์แปลกๆดีกว่ารวมทั้งสี สันตามลำตัวของปลาช่อนที่จะเอ่ยถึงนี้มันแปลกประหลาดจริงๆและอยู่ในระดับอุณหภูมิปกติก็ไม่ได้เดี๋ยวมันจะชักดิ้นชักงอตายจะต้องติดเปิดแอร์เย็นๆให้มันตลอดเวลาปลาช่อนนี้เรียกว่าปลาช่อนบาร์กา เป็นปลาที่สามารถเลี้ยงในห้องที่เปิดเครื่องปรั.. ดูเพิ่ม

อีกหนึ่งเมนูพื้นบ้านของคนต่างจังหวัดอย่างเรา ที่หาปลาได้ตามท้องไร่ท้องนาในคูสวนก็ตามประสา เมื่อได้ปลามาก็ถึงเวลารังสรรค์ เป็นกับข้าวมื้อเย็นเพื่ออิ่มหนำทั้งครอบครัว อย่ามัวรอรีบเข้าครัวไปปรุงกัน วันนี้ผู้เขียนได้ปลาช่อนไซส์กำลังเหมาะเลยค่ะ เหลือบไปเห็นผักสวนครัวของแม่ ใบรากำลังได้ฝน แตกยอดใบงามดีจัง เลยคิดเมนู แกงเผ็ดใบราปลาช่อน มาช่วยกันทำไปพร้อมกันนะคะ วัตถุดิบ ได้แก่1. ปลาช่อน 1 ตัว2. ใบรา 1 ถ.. ดูเพิ่ม

ได้ปลาช่อนนาสดๆมา 1 ตัวไซด์กำลังพอดี จัดไปกับ"ต้มยำปลาช่อนใบมะขามอ่อน" แซ่บ ซี๊ด หวานเนื้อปลาช่อน หอมกลิ่นต้มยำที่นำไปคั่วก่อน ปาดน้ำลายแพร๊บบบบ วิธีทำง่ายๆแบบเต็มค่ะ ฝากกดติดตามด้วยค่ะ https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1 Facebookhttps://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=150764095701681&id=100023042750008 เพจ facebookhttps://www.facebook.com/perm.. ดูเพิ่ม