ปลากะพงขาว

ตอนจะซื้อปลากลับบ้าน ปัญหาไม่ได้อยู่แค่ว่าปลาชนิดไหนอร่อย แต่อยู่ที่คนกินจะรับมือกับก้าง กลิ่นคาว และเนื้อปลาได้แค่ไหน โดยเฉพาะบ้านที่มีเด็ก ผู้สูงอายุ หรือคนที่ยังไม่ค่อยชินกับการกินปลา เมนูที่ดูธรรมดาอย่างปลาทอด ปลานึ่ง หรือปลาย่าง จึงกลายเป็นเรื่องที่ต้องเลือกให้ถูกตั้งแต่หน้าร้าน ปลาแต่ละชนิดไม่ได้กินง่ายเท่ากันทั้งหมด บางชนิดเนื้อนุ่มแต่ก้างเยอะ บางชนิดแทบไม่มีก้างแต่รสค่อนข้างจืด บางชนิดอร่.. ดูเพิ่ม