ปลากริมไข่เต่า

ปลากริมไข่เต่า ขนมหวานโบราณที่เป็นเอกลักษณ์ของไทย สะท้อนภูมิปัญญาในการผสมผสานรสชาติและศิลปะการปั้นแป้งให้มีรูปทรงเลียนแบบธรรมชาติ แม้ชื่อเรียกจะทำให้หลายคนเข้าใจผิดว่ามีส่วนผสมของปลาหรือไข่เต่า แต่ในความเป็นจริงแล้วชื่อดังกล่าวกลับมีที่มาจากรูปลักษณ์ของแป้งที่สื่อถึงวิถีชีวิตดั้งเดิมของคนไทย ที่มาของชื่อปลากริมไข่เต่าเกิดจากการนำแป้งมาปั้นด้วยมือสองลักษณะ คือตัวปลากริมที่มีรูปร่างเป็นเส้นยาวหัวท้.. ดูเพิ่ม

#ปลากริมไข่เต่าส่วนของตัวขนมแป้งข้าวจ้าว  1 ถ้วยตวงแป้งมัน       1/3 ถ้วยตวงแป้งข้าวเหนียว  1/2  ถ้วยตวง ส่วนน้ำกะทิแบบหวานกะทิ  200 mlน้ำตาลมะพร้าว   300 กรัมแป้งข้าวจ้าว            1 ช้อนโต๊ะ ส่วนน้ำกะทิแบบเค็มกะทิ  200 mlน้ำตาลทราย    2 ช้อนโต๊ะเกลือป่น           1 ช้อนชาแป้งข้าวจ้าว      1 ช้อนโต๊ะ ดูเพิ่ม