ปรากฏการณ์เอ็มเปมบา

น้ำเป็นสิ่งที่เราใช้ทุกวันจนคุ้นตา แต่เมื่อมองผ่านวิทยาศาสตร์ หลายเรื่องของน้ำกลับซับซ้อนกว่าที่คิด ตั้งแต่น้ำร้อน น้ำแข็ง ไฟ ไปจนถึงสถานะประหลาดของสสาร น้ำอยู่ในแก้ว อยู่ในฝน อยู่ในร่างกาย และอยู่ในชีวิตประจำวันจนเรามักคิดว่ารู้จักมันดีพอแล้ว แต่ในทางวิทยาศาสตร์ น้ำยังมีพฤติกรรมหลายอย่างที่ทำให้คนทั่วไปต้องหยุดคิดใหม่ เพราะบางเรื่องดูเหมือนขัดกับสามัญสำนึก แต่เกิดขึ้นได้ภายใต้เงื่อนไขเฉพาะ ประเด.. ดูเพิ่ม