ปรัชญาการทำงาน

ท่ามกลางไอควันกรุ่นและเสียงเดือดเบาๆ ของหม้อต้มเก่าในครัว ต้มจับฉ่ายมักถูกมองเป็นเพียงกับข้าวสามัญประจำบ้านที่รวมผักหลากชนิดไว้ในหม้อเดียว แต่หากมองให้ลึกไปกว่าความคุ้นชิน เมนูที่ดูแสนธรรมดานี้กลับแฝงปรัชญาการใช้ชีวิตและการเอาตัวรอดของคนธรรมดา เป็นบทเรียนของการเปลี่ยนสิ่งที่มีอยู่อย่างจำกัดให้เกิดคุณค่าสูงสุด จนกลายเป็นรากฐานสำคัญในการสร้างฐานะและพลิกชีวิตจากศูนย์ ถอดรหัสคำว่า "จับฉ่าย" ความยืดหย.. ดูเพิ่ม