ประโยชน์ผักผลไม้

เรามาดูกันทีละชนิดเลย ว่าผักและผลไม้ที่คุณกินอยู่ทุกวัน ควรได้รับการปฏิบัติแบบไหนถึงจะ "คุ้มค่า" ที่สุด! Part 1: ผัก 5 ชนิด – เทคนิคการใช้ "ความร้อน" และ "ไขมัน" ที่ถูกต้อง 1. มะเขือเทศ 🍅 – ยิ่งสุก ยิ่งได้ไลโคปีน! สารอาหารเด่น: ไลโคปีน (Lycopene) สารต้านอนุมูลอิสระประสิทธิภาพสูง ช่วยชะลอวัยและลดความเสี่ยงมะเร็งบางชนิด ข้อควรระวัง (การกินดิบ): การกินดิบทำให้ร่างกายดูดซึมไลโคปีนได้น้อยม.. ดูเพิ่ม

เสาวรส หรือที่หลายคนเรียกว่า กะทกรกฝรั่ง (Passion Fruit) เป็นผลไม้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งกลิ่นหอม รสเปรี้ยวจัดจ้าน บางพันธุ์มีรสหวานเจือ และถูกนำไปทำทั้งน้ำผลไม้ ขนมหวาน ไอศกรีม และอาหารสุขภาพ แต่เสาวรสก็ไม่ได้มีแต่ด้านดีเท่านั้น หากบริโภคมากเกินไปอาจส่งผลเสียได้เช่นกัน ✅ ข้อดีของเสาวรส ■ อุดมไปด้วยวิตามินซี ■ ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ■ กระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ทำให้ผิวพรรณสดใส ■ ไฟเบอร์สูง ■ ช่วย.. ดูเพิ่ม

ส้ม ผลไม้รสเปรี้ยวที่ใครก็หลงรัก ถ้าพูดถึงผลไม้ที่กินแล้วสดชื่นทันที ชื่อแรกๆ ที่หลายคนนึกถึงก็คือ “ส้ม” ผลกลมสีสดที่ทั้งเปรี้ยวทั้งหวาน กินเปล่าๆ ก็ดี คั้นเป็นน้ำก็เพลิน แต่รู้หรือไม่ว่า ส้มที่เราคุ้นเคย ไม่ได้มีต้นกำเนิดจากบ้านเราดั้งเดิมจริงๆ จุดเริ่มต้นของมันอยู่ไกลออกไป แถวจีนตอนใต้ก่อนจะแพร่พันธุ์ลงมาสู่ภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แล้วค่อยๆ ปลูกแพร่หลายจนถึงไทย ที่มีทั้งดินและอ.. ดูเพิ่ม

ถ้าพูดถึงดอกอัญชัน เชื่อว่าหลายคนคงนึกถึงน้ำสมุนไพรสีม่วงอมฟ้าที่แม่เคยต้มหอมๆ เสิร์ฟเย็นๆ หลังกลับจากโรงเรียน หรืออาจเป็นขนมสีน้ำเงินอ่อนที่ป้าแถวบ้านทำขายในตลาด แต่คุณรู้ไหมว่า...อัญชันไม่ได้เป็นแค่สมุนไพรพื้นบ้านที่ให้สีสวย แต่มี “เวอร์ชันอัปเกรด” ที่กำลังเปลี่ยนโลกของอาหารและสุขภาพไปแบบเงียบๆ ภายใต้ชื่อ “อัญชันเนเชอรัลบลู” ทำความรู้จัก “อัญชันเนเชอรัลบลู” ใ.. ดูเพิ่ม

รู้มั้ยว่าแค่กิน “ผักใบเขียวเข้ม” ทุกวัน สามารถช่วยให้สมองเราดูอ่อนเยาว์ลงได้ถึง 11 ปี! แบบไม่ต้องพึ่งยาเลยนะ แถมที่ไทยเราก็มีผักพวกนี้เพียบ หาง่ายมาก มีนักโภชนาการชื่อดังจากไต้หวันชื่อว่า "อาจารย์กู้" เขาเอาผลงานวิจัยจากอเมริกามาแชร์ เค้าศึกษากับผู้สูงอายุเกือบพันคน นานถึง 5 ปีเลย พบว่า คนที่กินผักใบเขียวเข้ม อย่างเช่น ผักโขม คะน้า ผักกาดแก้ว วันละ 1–2 ส่วน สมองจะเสื่อมช้ากว่าค.. ดูเพิ่ม

สรรพคุณของผลไม้ต่างๆ 1. สับปะรด สับปะรดเป็นผลไม้ที่เต็มไปด้วยวิตามิน C ที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยในการรักษาแผลภายในร่างกายได้อย่างดีเยี่ยม นอกจากนี้ยังมีเอนไซม์บรูโมเลนที่ช่วยในการย่อยโปรตีน ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น นอกจากนี้สับปะรดยังช่วยลดการอักเสบในร่างกาย ช่วยให้ผิวพรรณดูสดใสและช่วยบำรุงผิวพรรณให้กระจ่างใสและชุ่มชื้นอีกด้วย สับปะรดยังช่วยในการรักษาอาการท้องผูกและสามารถลดค.. ดูเพิ่ม

🌞🍋 "น้ำมะนาวตอนเช้า" ตื่นมาดื่ม...ชีวิตดีขึ้นจริงหรือออ? ตื่นเช้ามา ใครกำลังหยิบกาแฟ ☕ หรือวิ่งไปหยิบน้ำหวานใส่น้ำแข็งฟาดแรง ๆ ขอให้หยุดก่อน! มาลองหยิบน้ำอุ่น + มะนาวสักซีก 💧🍋 แล้วจิบเบา ๆ สิ บอกเลยว่าร่างกายจะขอบคุณคุณจนต้องลุกขึ้นเต้น 💃 แต่เดี๋ยวนะ... ดื่มน้ำมะนาวตอนเช้ามันดีจริงเหรอ? หรือแค่ตามเทรนด์? วันนี้เราจะมาส่องกันแบบฮา ๆ แต่สาระแน่นปึ้ก 👀📚 🍋 1. ปลุกลำไส้ให้ตื่นก่อนสมอง น้ำมะนาวอุ่น ๆ ต.. ดูเพิ่ม

การรับประทานผักและผลไม้ทั้งเปลือกช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วน โดยเฉพาะไฟเบอร์ วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระที่มักสะสมอยู่ในเปลือก มาดูกันว่ามีผักและผลไม้ชนิดไหนบ้างที่สามารถกินได้ทั้งเปลือก พร้อมประโยชน์ที่น่าสนใจ ผลไม้ที่กินได้ทั้งเปลือก🍎🥝 1. แอปเปิ้ล ประโยชน์: เปลือกมีไฟเบอร์สูง ช่วยระบบขับถ่าย มีสารโพลีฟีนอลและเควอซิทิน (Quercetin) ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ลดการอักเสบ และลดความเสี่ยงโรคหัวใจ.. ดูเพิ่ม

ผักที่ช่วยลดไขมันหรือส่งเสริมการเผาผลาญไขมันมีหลายชนิด เช่น 1. ผักโขม: มีแคลอรีต่ำและไฟเบอร์สูง ช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน 2. บรอกโคลี: ช่วยลดการสะสมไขมันในร่างกายและอุดมไปด้วยวิตามินซี 3. คะน้า: ช่วยในการย่อยอาหารและเพิ่มกระบวนการเผาผลาน 4. แตงกวา: อุดมไปด้วยน้ำ ช่วยระบายและลดความอยากอาหาร 5. ผักบุ้ง: ช่วยขับของเสียออกจากร่างกายและลดการสะสมของไขมัน 6. มะเขือเทศ: มีสารไลโคปีนที่ช่วยลดการสะสมของไขมันในร่.. ดูเพิ่ม

1. กะหล่ำปลีม่วง ลักษณะ: ใบสีม่วงเข้มเป็นชั้นๆ รูปทรงกลมที่สวยงาม สามารถใช้ตกแต่งจานได้ดี รสชาติ: มีรสชาติกรอบหวานเบา ๆ วิธีการใช้: ใส่ในสลัด กะหล่ำปลีดอง หรือใส่ในอาหารสไตล์เอเชีย ประโยชน์: อุดมไปด้วยวิตามิน C, K และสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อสุขภาพ 2. เรดโอ๊คและกรีนโอ๊ค ลักษณะ: ผักสลัดชนิดนี้มีใบหยักสวยงาม สีเขียวอ่อนของกรีนโอ๊คและสีแดงม่วงของเรดโอ๊คทำให้จานอาหารดูสดใส รสชาติ: ใบกรอบนุ่ม หวานเล็.. ดูเพิ่ม

1.พริกหวาน เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เบต้าแคโรทีน วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 เหล็กและโพแทสเซียม โดยพริกหวานผลที่แก่แล้วจะมีสีแดง เหลือง ส้ม หรือม่วงจะให้วิตามินซีเพิ่มขึ้นถึง 2 เท่าเลยทีเดียว 2.บรอกโคลี ในปริมาณ 100 กรัมให้วิตามินซีสูงถึง 89.2 มิลลิกรัม อีกทั้งยังเป็นแหล่งใยอาหารที่ช่วยป้องกันท้องผูก และมีคุณสมบัติที่อาจป้องกันการเกิดมะเร็งได้ บร็อคโคลีเป็นผักที่ไม่ควรนำไปปรุงอาหารด้วยความร้อนที่.. ดูเพิ่ม

ปัจจุบันผลไม้ที่อร่อยและให้ประโยชน์มีมากมาย สายสุขภาพทั้งหลายนอกจากจะกินแบบสดๆ แล้ว ก็ยังมีการแปรรูปผลไม้เหล่านั้นไว้ทานระหว่างวันหรือการทำกิจกรรมต่างๆ อย่างการออกกำลังกายด้วย ไม่ว่าจะทานแบบไหนก็ดีต่อร่างกายเราทั้งสิ้น วันนี้จึงขอยกเอา 5 ผลไม้วิตามินสูงมาฝากเพื่อนๆ ทุกคนกัน ส้ม คำว่า 'ส้ม' พูดถึงทีไรเปรี้ยวตามทุกที เพราะส้ม (ภาษาอีสาน) หมายถึงเปรี้ยว แต่ส้มก็ไม่ได้เปรี้ยวเสมอไปขึ้นอยู่กับสายพันธุ.. ดูเพิ่ม

มะเขือเทศเป็นหนึ่งในผักที่หลายคนรู้จักและคุ้นเคยกันดี นอกจากจะใช้เป็นวัตถุดิบในอาหารต่าง ๆ แล้ว ยังเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ ไม่ว่าจะเป็นวิตามินซี ไลโคปีน และสารต้านอนุมูลอิสระ แต่หลายคนอาจสงสัยว่า มะเขือเทศควรกินวันละกี่ลูก ถึงจะเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย ประโยชน์ของมะเขือเทศที่คุณควรรู้ ก่อนจะตอบคำถามว่าควรกินมะเขือเทศวันละกี่ลูก เรามาทำความรู้จักประโยชน์ของมะเขือเทศกันก่อน.. ดูเพิ่ม

“กล้วย” ฤทธิ์: เย็น ผู้ที่ควรกิน: คนทั่วไป โดยเฉพาะผู้ป่วยโรคเกี่ยวกับหลอดเลือดหัวใจ ผู้ที่ไม่ควรกิน: ผู้ที่ท้องเสียง่ายหรือผู้ที่มีกรดในกระเพาะอาหารเยอะ ประโยชน์ต่อร่างกาย: เส้นใยอาหารกระตุ้นการบีบตัวของกระเพาะอาหารและลำไส้ ช่วยบรรเทาอาการท้องผูก โพแทสเซียมช่วยขับโซเดียมส่วนเกินออกจากร่างกายและลดความดันโลหิต ไบโอตินกระตุ้นเมแทบอลิซึม เพิ่มเติม: เส้นใยอาหารในกล้วยกระตุ้นให้กระเพาะอาหา.. ดูเพิ่ม

สวัสดีทุกๆคน วันนี้เรามีผักพื้นบ้านมาแนะนำอีกแล้ว นั่นก็คือผักโขมแดง เราปลูกไว้หลายปีแล้ว ตอนที่เอามาปลูกครั้งแรกสีมันจะแดงมากกว่านี้ แดงเกือบทั้งใบและต้นเลย จากนั้นเมล็ดมันร่วง แล้วก็งอกขึ้นมาใหม่ ใบของมันจะไม่แดงเหมือนตอนปลูกครั้งแรก เราไม่ได้ซื้อเมล็ดมาปลูกอีก อาศัยเมล็ดที่ร่วงจากต้นแล้วงอกขึ้นมาเรื่อยๆ โดยปลูกแค่ครั้งเดียว ประโยชน์ของผักโขมแดงก็มีอยู่มากมายเช่น มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกั.. ดูเพิ่ม

ปริมาณน้ำตาลในผลไม้ คิดเป็นเปอร์เซ็นต์ กล้วยตาก 64.1%ทุเรียน 34.7%กล้วยไข่ 34.1%กล้วยหอม 31.4%กล้วยหักมุก 26.3%กล้วยน้ำว้า 26.1%ขนุน 23.7%ละมุด 21.9%น้อยหน่า 20.0%มะม่วงอกร่อง 17.7%เงาะ 16.5%ลิ้นจี่ 16.3%มะม่วงสุก 15.9%ลำไย 15.6%แอปเปิ้ล 15.2%มะม่วงดิบ 15.0%มะปราง 15.0%มังคุด 14.7%ลางสาด 14.0%พุทรา 14.0%กระท้อน 13.9%องุ่น 12.8%ระกำ 12.1%มะละกอสุก 11.8%สับปะรด 11.6%ฝรั่ง 11.6%ส้มเกลี้ยง 11.2%ส้มเข.. ดูเพิ่ม

ห้ามละเลยเรื่องเลือดเป็นเด็ดขาดนะคะเพราะเลือดคือสิ่งที่นำพาสาอาหารที่มีประโยชน์แล้วก็ออกซิเจนไปเลี้ยงอวัยวะต่างๆของร่างกายค่ะ 1 ทับทิมให้ดื่มน้ำทับทิมคั้นสดวันละ 1 แก้วเป็นเวลา 3 เดือนร่างกายมีระดับอินซูลินในกระแสเลือดลดลงและก็ความดันเป็นปกติค่ะ ทับทิมยังช่วยกระตุ้นความจำ ป้องกันอัลไซเมอร์ ป้องกันการอักเสบในช่องท้อง สารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยลดการอักเสบ ป้องกันไข้หวัด 2 แก้วมังกรแก้วมังกรพบว่าแก้.. ดูเพิ่ม

ผลไม้ลดหุ่น ลดพุงน้ำตาลน้อย แถมอร่อย แบบหุ่นเพรียวๆ 1 แอปเปิ้ล เป็นผลไม้ลดความอ้วนที่มีแคลอรี่ต่ำ อุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิด เวลาทานแล้วจะทำให้รู้สึกอิ่มนาน จึงทำให้คุณกินได้น้อยลง 2 กีวี่ ผลไม้ลดความอ้วน ที่มีวิตามินซีค่อนข้างสูง มีโฟเลตและใยอาหารเป็นจำนวนมาก ช่วยเผาผลาญและเพิ่มภูมิคุ้มกันในร่างกายได้ และช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ 3 ​อะโวคาโด ไขมันอิ่มตัวที่ดีต่อสุขภาพ ช่วยสลายไขมันทำให้คุณอิ่มนาน อุ.. ดูเพิ่ม

1 เกรปฟรุต เกรปฟรุตช่วยแก้อาการนอนไม่หลับและส่งเสริมการนอนหลับให้ดีขึ้นได้ ช่วยบำรุงผิวพรรณ กระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ช่วยทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งสดใส ช่วยในการลดน้ำหนัก เพราะเกรปฟรุตมีเอนไซม์ที่ช่วยในการเผาผลาญไขมันได้ แถมยังมีสารอาหาร ไฟเบอร์ แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม วิตามินซี ฟลาโวนอยด์ (Flavonoid)ฟูราโนคูมาริน (Furanocoumarins) 2 แบล็คเบอร์รี่ แบล็คเบอร์รี่ มีส่วนประกอบของวิตามินซีสูงมาก ซึ.. ดูเพิ่ม

|ดอกแค เป็นพืชสมุนไพร มีลักษณะยาวโค้ง ปลายแหลม เมื่อโตเต็ม ที่กลีบจะบานออกคล้ายนก ข้างในดอก มีเกสรสีเหลือง ซึ่งมีรสขม โดยทั่วไป มักจะพบดอกแค สีขาว และสีแดง สามารถปลูกได้ทั่วไป •ชื่อทางวิทยาศาสตร์ Sesbania grandiflora •ลักษณะทั่วไป ไม้ต้นขนาดเล็ก แต่อาจสูงถึง10เมตร ใบเป็นใบประกอบมีีใบย่อย10-30คู่ รูปดอกเป็นดอกเดี่ยวหรือคู่ ออกดอก2-3ดอก ดอกขนาดใหญ่มีทั้งสีแดงและขาว ฝักแบนยาวเมื่อแก่แตกได้ .. ดูเพิ่ม