ประโยชน์ต้นอ่อนทานตะวัน

ถ้าเคยเห็นต้นอ่อนทานตะวันวางขายเป็นกำเล็ก ๆ หลายคนอาจสงสัยว่าผักหน้าตาคล้ายต้นกล้านี้มีอะไรพิเศษ เพราะดูเผิน ๆ ก็มีเพียงก้านสีอ่อนกับใบเขียวคู่เล็ก ๆ แต่เมื่อได้ลองชิมจะพบว่ารสชาติไม่เหมือนถั่วงอกและไม่เหมือนผักสลัดเสียทีเดียว มันมีทั้งความกรอบ ความฉ่ำ กลิ่นเขียวอ่อน ๆ และรสมันคล้ายเมล็ดทานตะวันติดอยู่ปลายคำ ต้นอ่อนทานตะวันคือทานตะวันที่เพิ่งงอกจากเมล็ดและถูกเก็บในช่วงที่ยังเป็นต้นอ่อน ใบที่เห็นเ.. ดูเพิ่ม