ประโยชน์ของตะไคร้

สวัสดีทุกคนวันนี้เราจะมาแนะนำประโยชน์ของตะไคร้ให้ทุกคนได้ชมกัน มาอ่านกันเลย เรามาดูคุณค่าทางโภชนาการของตะไคร้กันดีกว่าทุกคน ซึ่งตะไคร้ 100 กรัมนั้นจะประกอบไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการต่างๆ ดังต่อไปนี้ พลังงาน 143 กิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรต 29.7 กรัม โปรตีน 1.2กรัม ไขมัน 2.1 กรัม ใยอาหาร 4.2 กรัม แคลเซียม 35 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 30 มิลลิกรัม ธาตุเหล็ก 2.6 มิลลิกรัม น้ำ 65.6 กรัม วิตามินเอ 43ไมโครกรัม วิตามิ.. ดูเพิ่ม

หลังจากผ่านฤดูแล้ง มาอย่างยาวนาน จนถึงตอนนี้เดือนมิถุนายนเป็นต้นไป ก็เริ่มเข้าฤดูฝนอย่างเต็มตัวแล้ว ความชุ่มชื้นจากสายฝน ก็ทำให้ต้นไม้ใบหญ้าเขียวขจี มองดูชุ่มชื่นร่มเย็น แต่สิ่งที่มากับความชุ่มชื้นของสายฝน นั่นก็คือ ไร ริ้นและยุง ซึ่งตัว ไร ริ้น นั้นไม่ได้สร้างปัญหามาก นอกเสียจากเวลากัดแล้วทำให้รู้สึกน่ารำคาญ รู้สึกคัน หากไม่ได้มีอาการแพ้อย่างรุนแรงก็ไม่ได้มีโรคอื่นๆตามมาเหมือนอย่างตัวยุง ที่มีทั.. ดูเพิ่ม

......ตะไคร้ เป็นพืชสมุนไพรที่อยู่คู่คนไทยมาอย่างยาวนาน ปรากฏในอาหารไทยแทบทุกเมนูไม่ว่าจะเป็น แกง ต้ม คั่วและกรรมวิธีอื่นๆ ส่วนใหญ่จะมีตะไคร้เป็นองค์ประกอบหลัก เพราะ คุณสมบัติสำคัญที่ทำให้ตะไคร้เป็นส่วนประกอบหลักของอาหาร คือตะไคร้มีคุณสมบัติในการทำให้อาหารมีกลิ่นของความเป็นสมุนไพร ซึ่งดับกลิ่นของเนื้อสัตว์ได้เป็นอย่างดี อีกทั้ง ประโยชน์ของตะไคร้นั้นก็มีอย่างมากมาย ไม่ว่าจะเป็น การบำรุงไต ทำให้ไตทำ.. ดูเพิ่ม

ตะไคร้ ชื่อที่ใช้เรียก (ชื่อวิทยาศาสตร์: Cymbopogon citratus); ชื่อท้องถิ่น: จะไคร,จั๊กไคร (ภาคเหนือ), หัวซิงไค (ภาคอีสาน), ไคร (ภาคใต้), คาหอม (แม่ฮ่องสอน), เชิดเกรย, เหลอะเกรย (เขมร-สุรินทร์), ห่อวอตะโป่ (กะเหรี่ยง-แม่ฮ่องสอน) ) เป็นพืชล้มลุก ในวงศ์หญ้า (Poaceae) ลักษณะ ความสูงประมาณ 4-6 ฟุต ใบยาวเรียว ปลายใบมีขนหนาม ลำต้นรวมกันเป็นกอ มีกลิ่นหอม เป็นช่อยาวมีดอกเล็กฝอยเป็นจำนวนมาก ตะไคร้เป็นพืชที.. ดูเพิ่ม