ประวัติอาหาร

ตื่นเช้ามาเราก็ต้องหาข้าวอาหารอะไรกินก่อนไปทำงานนะครับโดยเฉพาะอาหารเช้าแต่วันนี้นะเราก็จะมานำเสนออาหารชนิดหนึ่งประเภทไข่...ที่ชื่อว่าที่ชื่อว่าไข่พะโล้ หลายๆคนคงเคยได้กินกันมาแล้วใช่ไหมครับ ไข่พะโล้มันมีที่มาที่ไปอย่างไรบางทีบางคนก็อาจจะคิดว่ามันไร้สาระแต่ทุกสิ่งทุกอย่างมันต้องมีจุดเริ่มต้นเสมอและมันมีประวัติความเป็นมา ผมจึงเอาอาหารที่คนคิดว่ามันไม่มีอะไรน่าสนใจเอามาทำเป็นบทความนี้ที่มาของไข่พะโล.. ดูเพิ่ม

เมื่อพูดถึงเมนูไก่ทอดที่เป็นขวัญใจสายปาร์ตี้ทั่วโลก หลายคนคงนึกถึง "บัฟฟาโลวิงส์" (Buffalo Wings) ปีกไก่รสจัดจ้านที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แต่เคยสงสัยไหมว่าทำไมเมนูไก่ถึงมีคำว่า "บัฟฟาโล" อยู่ในชื่อ ทั้งที่วัตถุดิบหลักคือไก่ ไม่ใช่เนื้อควายแต่อย่างใด คำตอบนี้ซ่อนอยู่ในเรื่องราวความบังเอิญที่กลายเป็นตำนานความอร่อยจากสหรัฐอเมริกา บัฟฟาโลวิงส์: จากความบังเอิญสู่เมนูระดับโลก ที่มาของชื่อ "บัฟฟาโลวิงส์" .. ดูเพิ่ม

ของหวานที่มีเสน่ห์ขัดกันอย่างลงตัวระหว่าง "ความร้อน" จากแป้งกรอบนอก และ "ความเย็น" จากไอศกรีมเนื้อนุ่มด้านในอย่าง "ไอศกรีมทอด" ไม่ได้เป็นเพียงเมนูยอดฮิตตามตลาดนัดหรือร้านอาหารเท่านั้น แต่เบื้องหลังความอร่อยนี้เต็มไปด้วยสารพัดตำนานที่ย้อนกลับไปได้ไกลหลายร้อยปี และยังคงเป็นปริศนาว่าแท้จริงแล้วใครกันแน่คือผู้ให้กำเนิดเมนูสุดมหัศจรรย์นี้ ไอศกรีมทอดมาจากไหน? ส่องตำนานของหวานข้ามกาลเวลา ไอศกรีมทอดเป็นเ.. ดูเพิ่ม

"ขนมขาไก่" ของว่างทรงแท่งรสชาติเข้มข้นที่เคี้ยวเพลินจนหยุดไม่ได้ เป็นไอเทมที่อยู่คู่สังคมไทยมาทุกยุคสมัย โดยเฉพาะวัยรุ่นยุค 90 ที่คุ้นเคยกับภาพการแบ่งขายในถุงเล็กๆ พร้อมของเล่นแถม แต่ใครจะเชื่อว่าเบื้องหลังของขนมชนิดนี้มีต้นกำเนิดไกลถึงทวีปยุโรป และมีประวัติศาสตร์ยาวนานหลายร้อยปี จุดเริ่มต้นจากอิตาลี: ขนมปังเพื่อสุขภาพ ต้นกำเนิดที่แท้จริงของขนมขาไก่ย้อนกลับไปได้ถึงศตวรรษที่ 17 ณ เมืองตูริน แคว้นป.. ดูเพิ่ม