ประวัติอาหาร

ของหวานที่มีเสน่ห์ขัดกันอย่างลงตัวระหว่าง "ความร้อน" จากแป้งกรอบนอก และ "ความเย็น" จากไอศกรีมเนื้อนุ่มด้านในอย่าง "ไอศกรีมทอด" ไม่ได้เป็นเพียงเมนูยอดฮิตตามตลาดนัดหรือร้านอาหารเท่านั้น แต่เบื้องหลังความอร่อยนี้เต็มไปด้วยสารพัดตำนานที่ย้อนกลับไปได้ไกลหลายร้อยปี และยังคงเป็นปริศนาว่าแท้จริงแล้วใครกันแน่คือผู้ให้กำเนิดเมนูสุดมหัศจรรย์นี้ ไอศกรีมทอดมาจากไหน? ส่องตำนานของหวานข้ามกาลเวลา ไอศกรีมทอดเป็นเ.. ดูเพิ่ม

"ขนมขาไก่" ของว่างทรงแท่งรสชาติเข้มข้นที่เคี้ยวเพลินจนหยุดไม่ได้ เป็นไอเทมที่อยู่คู่สังคมไทยมาทุกยุคสมัย โดยเฉพาะวัยรุ่นยุค 90 ที่คุ้นเคยกับภาพการแบ่งขายในถุงเล็กๆ พร้อมของเล่นแถม แต่ใครจะเชื่อว่าเบื้องหลังของขนมชนิดนี้มีต้นกำเนิดไกลถึงทวีปยุโรป และมีประวัติศาสตร์ยาวนานหลายร้อยปี จุดเริ่มต้นจากอิตาลี: ขนมปังเพื่อสุขภาพ ต้นกำเนิดที่แท้จริงของขนมขาไก่ย้อนกลับไปได้ถึงศตวรรษที่ 17 ณ เมืองตูริน แคว้นป.. ดูเพิ่ม