ประวัติหมูกระทะ

กลิ่นหอมของมันหมูบนยอดกระทะ เสียงซู่ซ่าของเนื้อหมักเมื่อสัมผัสความร้อน และไอกรุ่นจากน้ำซุปผักรอบเตา ล้วนเป็นภาพจำของคนไทยในยามพบปะสังสรรค์ หมูกระทะจึงไม่ได้เป็นเพียงอาหารมื้อหนึ่ง แต่ยังเป็นพื้นที่แห่งการล้อมวง พูดคุย และแบ่งปันความสุข อย่างไรก็ตาม หากย้อนถามว่าเตาทรงโดมที่คุ้นตานี้มีต้นกำเนิดจากที่ใด คำตอบกลับไม่ได้ชัดเจนเพียงเรื่องเดียว ตำนานโล่นักรบมองโกล: เรื่องเล่าที่ยังไร้หลักฐานยืนยัน หนึ่.. ดูเพิ่ม

ถ้าพูดถึงอาหารที่รวมคำว่า “กินสนุก” “กินกับเพื่อน” และ “นั่งล้อมวง” ได้อย่างลงตัว หนึ่งในเมนูที่คนไทยนึกถึงคงหนีไม่พ้น หมูกระทะ อาหารที่มีทั้งเสียงหมูย่างบนกระทะ กลิ่นหอมของเนื้อ และน้ำจิ้มรสจัดที่เป็นเอกลักษณ์ แต่คำถามที่หลายคนสงสัยคือ หมูกระทะมีต้นกำเนิดมาจากประเทศไหนกันแน่? หมูกระทะไม่ใช่อาหารที่มีต้นกำเนิดจากประเทศเดียว แม้ปัจจุบันหมูกระทะจะกลายเป็นวัฒนธรรม.. ดูเพิ่ม