ประวัติศาสตร์เนื้อหมู

หากเอ่ยถึงสัตว์ที่มีคุณูปการต่อมนุษยชาติ หลายคนคงนึกถึงวัวที่ใช้แรงงานไถนา ม้าที่ร่วมศึกสงคราม หรือแกะที่ให้ขนมาทำเครื่องนุ่งห่ม ทว่า "หมู" กลับไม่สามารถให้นม ไม่ได้ให้ขน และไม่เคยพาใครออกรบ แต่เหตุใดสัตว์ชนิดนี้จึงกลายมาเป็นรากฐานสำคัญของการตั้งถิ่นฐาน การสร้างจักรวรรดิ และการปฏิวัติอุตสาหกรรมโลก พร้อมกันนั้นยังเป็นจุดตัดที่ขีดเส้นแบ่งทางศรัทธาและความเชื่อของผู้คนนับพันล้านคนมาจนถึงปัจจุบัน จากส.. ดูเพิ่ม