ประวัติศาสตร์ช็อกโกแลต

หากเอ่ยถึง “ช็อกโกแลต” ภาพแรกที่หลายคนนึกถึงอาจเป็นขนมหวานรสกลมกล่อมที่วางอยู่ในร้านเบเกอรี่ คาเฟ่ หรือชั้นวางขนมในห้างสรรพสินค้า แต่ก่อนจะกลายมาเป็นของหวานที่คุ้นเคยในทุกวันนี้ ช็อกโกแลตมีเส้นทางยาวนานหลายพันปี เริ่มจากการเป็นเครื่องดื่มรสขมปนเผ็ด ใช้ในพิธีกรรม และเคยมีมูลค่าสูงจนเมล็ดโกโก้ถูกใช้แทนเงินตราในบางสังคมโบราณ จุดกำเนิดในดินแดนเมโสอเมริกา: ของขวัญจากเทพเจ้าที่ใช้แทนเงินตรา.. ดูเพิ่ม

ใครจะเชื่อว่าขนมหวานรสโปรดที่เราหาซื้อได้ง่ายตามร้านสะดวกซื้อในปัจจุบัน ครั้งหนึ่งเคยเป็นเครื่องดื่มสุดหรูหราที่มีค่าดั่งทองและสงวนไว้เพียงชนชั้นสูงในราชสำนักยุโรปเท่านั้น ช็อกโกแลตเดินทางผ่านกาลเวลามากว่า 4,000 ปี เปลี่ยนสถานะจากน้ำขมในพิธีกรรมศักดิ์สิทธิ์สู่สัญลักษณ์แห่งอำนาจและความมั่งคั่ง ก่อนจะกลายเป็นอุตสาหกรรมระดับโลกที่เติมเต็มความสุขให้ผู้คนทุกชนชั้นในวันนี้ จุดเริ่มต้นจากดินแดนศักดิ์สิท.. ดูเพิ่ม