ประวัติศาสตร์กระเทียม

จากพืชป่าตามไหล่เขาอันแห้งแล้งในเอเชียกลาง สู่สมุนไพรและเครื่องเทศที่ทรงอิทธิพลที่สุดชนิดหนึ่งในประวัติศาสตร์มนุษยชาติ "กระเทียม" เดินทางผ่านกาลเวลากว่า 6,000 ปี ในฐานะสัญลักษณ์แห่งความขัดแย้ง เป็นทั้งยาเทวดา ยาชูกำลังของนักรบและแรงงาน แต่ในขณะเดียวกันก็เคยถูกตีตราว่าเป็นของชั้นต่ำ กลิ่นหยาบคาย จนกระทั่งชนชั้นสูงและศาสนสถานต่างพากันรังเกียจ ก่อนที่โลกสมัยใหม่จะเปิดรับและยกย่องให้เป็นหนึ่งในวัตถุด.. ดูเพิ่ม