ประวัติข้าวไทย

เวลาไปซื้อข้าวสาร หลายคนคงคุ้นกับคำว่า “ข้าวเสาไห้” ที่อยู่บนถุงข้าวที่เราเห็นตามร้านทั่วไป ชื่อที่คนจดจำมักเป็น “ข้าวเสาไห้” เพราะชื่อนี้กลายเป็นชื่อที่ใช้เรียกข้าวชนิดนี้ในตลาดมาอย่างแพร่หลาย แต่ถ้าถามว่า แล้วจริง ๆ ข้าวเสาไห้คือข้าวอะไร? คำตอบอาจทำให้หลายคนแปลกใจ เพราะเบื้องหลังชื่อที่คุ้นหูอย่าง ข้าวเสาไห้ คือข้าวพันธุ์พื้นเมืองที่ชื่อว่า “เจ๊กเชย” กรมการข้.. ดูเพิ่ม