ปฏิกิริยาดูดความร้อน

หลายคนอาจคิดว่าการทำน้ำแข็งต้องใช้ตู้เย็นหรือเครื่องทำความเย็นเท่านั้น แต่จริง ๆ แล้วมีหลักการทางวิทยาศาสตร์ที่ใช้สารบางชนิดดูดความร้อนออกจากบริเวณรอบตัว จนทำให้อุณหภูมิลดต่ำลงได้ หนึ่งในสารที่น่าสนใจคือ ดินประสิว หรือโพแทสเซียมไนเตรต (Potassium Nitrate: KNO₃) ซึ่งเมื่อสารชนิดนี้ละลายในน้ำ จะเกิดกระบวนการดูดความร้อนที่เรียกว่า Endothermic Dissolution ดินประสิวคืออะไร ทำไมละลายน้ำแล้วเย็นลง? ดินประ.. ดูเพิ่ม