บ้านไร่สายทอง

...หลายๆคนคงเคยเห็นคลิปการเก็บเห็ดสีเหลืองดอกเล็กๆ ที่เรียกว่าเห็ดชานเทอเรล (Chanterelle) ในต่างประเทศ ...แต่รู้ไหม? ในไทยก็มีเห็ดตระกูลเดียวกัน นั่นคือ "เห็ดขมิ้น" นั่นเอง ...เห็ดขมิ้น เป็นเห็ดที่กินได้ ทางภาคเหนือนิยมนำมาผัดใส่ไข่ แกง หรือเอาไปหมก รสสัมผัสของมันจะมีความหนึบๆ กรึบๆ ไม่เละง่าย มีกลิ่นหอมอ่อนๆ มีรสหวานอ่อนๆอีกด้วย คลิปวีดีโอ ดูเพิ่ม

...และแล้วประเทศไทยเราฝนก็ตกชุกสักที ต้องบอกว่าช่วงนี้เป็นนาทีทองของชาวบ้านที่หาของป่าอย่างเห็ดป่า ...เห็ดนานาชนิดกำลังออกเบ่งบานกันเต็มป่า เป็นทั้งแหล่งอาหารและแหล่งสร้างรายได้ของชาวบ้าน ...แต่อย่านะ! ใครที่ไม่ชำนาญ มันยังมีเห็ดพิษอีกหลายชนิดที่หน้าตาคล้ายกับเห็ดที่กินได้ ถ้าไม่ชำนาญก็อย่าเข้าไป่าไปหาเองนะ นอกจากจะเก็บเห็ดพิษมาแล้ว เผลอๆ หลงป่าเอาจะเรื่องใหญ่ มีข่าวทั้งคนกินเห็ดพิษเสียชึวิต และหล.. ดูเพิ่ม

...หลายๆคนอาจจะกลัว ถึงขั้นเกลียดจิ้งจก ตุ๊กแก แต่ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ชาวบ้านจับตุ๊กแกตากแห้ง นำส่งขายให้ต่างประเทศเอาไปทำยาเป็นจำนวนมาก ถึงขั้นที่หลายๆหมู่บ้านแทบจะไม่เหลือตุ๊กแกอีกเลย ...แต่สำหรับสาย Exotic pet น่าจะมีหลายคนชื่นชอบที่จะเลี้ยงตุ๊กแกไทยเอาไว้ดูเล่นแน่ๆ ...ด้วยความที่เค้ากินง่าย อยู่ง่าย ลายสวย สีสันสวยงาม ...จะบอกว่าก่อนหน้านี้เค้าจับขายกัน มีตั้งแต่ตัวละหลักพันบาท จนถึงหลายแสน.. ดูเพิ่ม

วิธีเพาะเห็ดเผาะ เห็ดถอบ ... "เห็ดเผาะ" หรือทางภาคเหนือจะเรียกว่า "เห็ดถอบ" เป็นเห็ดป่าอีกชนิดหนึ่งที่ต้องอาศัยอยู่กับรากต้นไม้ เห็ดเผาะมักจะออกในป่าเต็งรัง ดังนั้น การเพาะเห็ดเผาะจึงมักจะเพาะกับต้นไม้จำพวก ยางเหียง ยางนา พลวง เต็ง รัง พะยอม มะค่า ตะเคียน ก่อ หรือต้นไม้ชนิดอื่นๆที่มักพบในป่าเต็งรังนั่นเอง คลิปวีดีโอ วิธีเพาะเห็ดเผาะกับต้นยางนา 1. หาเห็ดเผาะที่แก่จัด เปลือกหนา ลูกโต ผ่าด้านในสปอร์จ.. ดูเพิ่ม

...เห็ดเผาะในปีนี้ออกเยอะผิดปกติ คือสัญญาณเตือนภัยเรื่องการเปลี่ยนแปลงทางธรรมชาติ ...หลายๆคนชื่นชอบเมนูเห็ดเผาะ (เห็ดถอบ) แต่รู้หรือไม่ว่าตลอดเวลาประมาณ 5 ปีที่ผ่านมา เห็ดเผาะออกมาให้เก็บกินแค่พอประปราย แต่ปี 2567 นี้ เห็ดเผาะกลับมาออกเยอะมากกว่าปกติ ...เห็ดเผาะเป็นเห็ดที่ชอบอากาศร้อนจัดและมีความชื้นสูง ถ้าเห็ดเผาะออกเยอะแสดงให้เห็นว่าปีนั้นอากาศร้อนจัด และตามมาด้วยฝนที่ตกชุก สร้างความชื้นสูงนั่นเ.. ดูเพิ่ม

แมลงที่สวยแปลกตานี้ รู้หรือไม่ มันไม่ใช่เต่าทอง ...แต่มันคือ มวนลิ้นจี่ (มวนตองแตก) Chrysocoris stollii แมลงชนิดนี้คือศัตรูพืชชนิดหนึ่ง มันจะดูดกินน้ำเลี้ยงจากต้นไม้ หากมีจำนวนมากก็จะสร้างความเสียหายให้ต้นไม้ได้มากมายเช่นกัน ดูเพิ่ม

...ช่วงนี้ฝนตกทุกวัน เห็ดโคน(เห็ดปลวก) ที่ จ.พะเยา ออกเยอะมากๆ ...ช่วงนี้ เป็นช่วงเวลาที่เก็บเห็ดสนุกมากๆอีกช่วงหนึ่ง เนื่องจากช่วงนี้ถึงแม้ว่าฝนจะตกไม่หนักมากนัก แต่ก็ตกลงมาเรื่อยๆ ทำให้ป่ามีความชุ่มชื้น ...เชื้อราที่ปลวกเพาะเอาไว้เพื่อเป็นอาหารให้ตัวอ่อนจึงเจริญเติมโตดีมาก เมื่อปลวกกินเชื้อราที่เพาะไว้ไม่ทัน มันก็จะเติบโตมาเป็น "เห็ดโคน" หรือบางพื้นที่เรียกว่า เห็ดปลวก นั่นเอง คลิปวีดีโอ ดูเพิ่ม

กลับมาอีกแล้ว!!! ฤดูเก็บเห็ดโคน เห็ดปลวก ที่ จ.พะเยา (มีคลิป) ...เข้าเดือนสิงหาคม ฝนตกตลอดเกือบทุกวันแบบนี้ เห็ดโคน เห็ดปลวก หลายพื้นที่ออกเยอะมากๆ รวมไปถึงที่ จ.พะเยา ด้วยนะครับ ไปชมคลิปกันเล้ย!!! คลิปวีดีโอ ดูเพิ่ม

...กลับมาอีกแล้ว ฤดูเก็บเก็ดป่า เห็ดระโงกเหลือง สวยด้วยอร่อยด้วย (มีคลิป) ...กลับมาอีกแล้วนะครับ กับการหาเห็ดป่าที่ จ.พะเยา เจอเห็ดระโงกเหลืองออกเรียงกัน สนุกมาก มีคลิปวีดีโอด้วยน้า!!! คลิปวีดีโอ ดูเพิ่ม

...หลายๆกระทู้ ผมได้พยายามนำเสนอให้ทุกคนรู้จักกับน้อง "เขียดงู" Caecilian ก็เนื่องมาจากน้องเขียดงูมักจะโดนเข้าใจผิดมาโดยตลอดว่าน้องคืองู หรือบางคนก็เข้าใจผิดว่าน้องมีพิษ ...แต่จริงๆ แล้ว เขียดงูคือสัตว์สะเทินน้ำสะเทินบกชนิดหนึ่ง คล้ายจำพวก กบ หรือ เขียด (ถึงแม้ว่าลำตัว และฟันของน้องจะน่ากลัวไปหน่อยก็ตาม) ...อีกอย่างคือ น้องไม่มีพิษนะ ...วันนี้ เอารูปฟันของน้องมาให้ทุกคนได้ดูกัน (มีคลิป) ดูเพิ่ม

...เห็ดป่า โดยเฉพาะเห็ดหล่ม/เห็ดด่าน (เป็นชื่อเรียกเห็ดชนิดหนึ่งของ จ.พะเยา มันมีกลิ่นหอม ดอกเห็ดสีขาว หน้าดอกสีเขียว) ทางภาคอีสานจะเรียกว่า เห็ดไค หรือเห็ดตะไค ในปีนี้ออกเยอะมากๆ ...เนื่องจากปีนี้ฝนตกเยอะ และตกตลอดทั้งปี ส่งผลให้ป่าชุ่มชื้น เหมาะกับเห็ดชนิดนี้มากๆ มีคลิปวีดีโอ คลิปวีดีโอ ดูเพิ่ม

...อย่างที่หลายๆคนรู้กัน ว่าในปีนี้ฝนตกเยอะและตกบ่อยมากจริงๆ ทำให้ปีนี้เห็ดโคนและเห็ดป่าชนิดต่างๆ ออกมาอย่างต่อเนื่อง ...ที่ จ.พะเยา ปีนี้เห็ดก็ออกเยอะจริงๆครับ คลิปวีดีโอ ดูเพิ่ม

...อย่างที่ทุกคนรู้ ปีนี้ฝนตกเยอะมากๆ บางพื้นที่ก็ถึงกับน้ำท่วมกันเลย ที่ จ.พะเยา ก็มีฝนตกเยอะเช่นกัน ปกติแล้วเห็ดโคน,เห็ดปลวก เรามักจะคุ้นเคยว่ามีมากแถบจังหวัดกาญจนบุรี แต่ในปีนี้ที่จังหวัดพะเยา และจังหวัดอื่นๆเห็ดโคนออกเยอะมาจริงๆ คลิปวีดีโอ ดูเพิ่ม

...แมงมุมหลังหนามเหลืองจุดดำ Hasselt's Spiny spider เป็นแมงมุมที่พบได้ทั่วไปในทวีปเอเชีย ส่วนเจ้าตัวในคลิปนี้ เจอที่ป่าของ จ.พะเยา นะครับ ...เรามีขอมูลของมันค่อนข้างน้อย แต่มีคนบอกว่ามันสามารถกัดและมีพิษอ่อนๆ ไม่พบว่ามีคนได้รับอันตรายสาหัสจากการโดนมันกัดนะครับ คลิปวีดีโอ ดูเพิ่ม

...ปีนี้ประเทศไทยฝนตกเยอะจริงๆ ตกมาตั้งแต่หลายเดือนก่อน ทำให้เห็ดป่าออกเยอะมากๆ โดยเฉพาะในคลิปวีดีโอนี้จะชวนทุกๆคนเข้าไปไปชมการเก็บเห็ดระโงกที่ป่า จ.พะเยา กันครับ คลิปวีดีโอ คลิกดูได้เลย ⇓ ดูเพิ่ม

...ในปี 2565 นี้ ต้องบอกว่าฝนตกเยอะมากๆ ทำให้ในป่าของจังหวัดพะเยาปีนี้มีเห็ดโคนเยอะมาก เห็ดโคนเกิดจากเชื้อราที่ปลวกเพาะเชื้อราเอาไว้ใต้ดินบริเวณจาวปลวก มันเพาะเอาไว้เพื่อใช้เป็นอาหารให้ตัวอ่อนกิน แต่ในช่วงฤดูฝน ที่ฝนตกเยอะ และอากาศร้อนๆแบบนี้ ทำให้เชื้อราเจริญเติบโตได้ไวมาก มันจึงเกิดเป็นเห็ดโคนขึ้นมานั่นเอง คลิปวีดีโอ ดูเพิ่ม

คลิปวีดีโอ ดูเพิ่ม

คลิปวีดีโอ 1 "เห็ดโคน" คลิปวีดีโอ 2 "เห็ดหล่ม" (เห็ดไค) ดูเพิ่ม

คลิปวีดีโอ ...ที่เห็นในคลิป บ้านผมที่ จ. พะเยา เรียกว่า "บะป๋อง" ทางจังหวัดอื่นเรียกว่าอะไรกันบ้าง? ดูเพิ่ม

คลิปวีดีโอ ดูเพิ่ม