หน้าแรก ตรวจหวย โปรโมชั่น เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 

บ้านไร่สายทอง

ขุดจิ๊กกุ่งกันเด้อ! (มีคลิป)
...จิ๊กกุ่ง (จังหวัดพะเยาเรียกแบบนี้) ภาคกลางเรียกจิ้งโกร่ง อีสานเรียกจิโป่ม บางที่เรียกจิหล่อ มันคือจิ้งหรีดสายพันธุ์หนึ่งที่มีขนาดใหญ่ได้เท่านิ้วโป้งของเรา นำมาทำอาหารได้หลายอย่าง ทั้งทอด น้ำพริก แกง ฯลฯ เป็นแหล่งโปรตีนของชาวบ้าน หากินได้ช่วงเดือน กันยายน ถึง พฤศจิกายน ...มีราคาขาย ตัวละ 2-3 บาท ...มันอาศัยอยู่ในรูใต้ดิน ช่วงกลางคืนจะออกจากรูมากินต้นหญ้าเป็นอาหาร บางครั้งจะมีการคาบใบไม้หรือหญ้าเ.. ดูเพิ่ม
เก็บเห็ดกันครับ 2 จ.พะเยา (มีคลิป)
...ช่วงฤดูฝนแบบนี้ สิ่งที่ชาวบ้านหาได้จากป่า นั่นก็คือ เห็ดป่า นั่นเองครับ เป็นทั้งอาหาร เป็นทั้งรายได้เสริมให้กับชาวบ้าน แต่ใครที่ไม่ชำนาญอย่าเก็บมาทานมั่วๆนะครับ อาจตายได้ ลองไปดูคลิปวีดีโอกัน คลิปวีดีโอ ดูเพิ่ม
เก็บเห็ดกันครับ (มีคลิป)
...เท่าที่ผมเก็บเห็ดมา พอใครๆหลายคนที่ไม่เคยกินเห็ดป่าเค้าก็จะเข้าใจผิดว่า "เห็ดที่มีสีแดงทุกชนิด คือ เห็ดมีพิษ" แต่ จริงๆแล้ว คนที่เก็บเห็ดจะรู้จักดี ว่า เห็ดสีแดงที่นำมากินกัน บ้านผมที่ จ.พะเยา จะเรียกว่า "เห็ดแดง" / อีสานเรียกว่า "เห็ดน้ำหมาก" / บางคนเรียก "เห็ดก่อ" ...แต่ยังไงก็ตาม ถ้าใครไม่ชำนาญก็นั่งดูคลิปเพลินๆก็พอนะครับ อย่าเสี่ยงเก็บมากินเอง อาจถึงตายเหมือนที่มีข่าวกันทุกๆ ปี นะครับ คลิปว.. ดูเพิ่ม
เคยกินไหม? "น้ำพริกแตน" มีคลิป
...จริงๆ แล้ว วิถีชีวิตคนเอเชียผูกพันกับการกินอาหารที่หาได้จากธรรมชาติมานานแล้ว โดยเฉพาะอาหารจากแมลงต่างๆ ...เราจะเห็นการกินไข่มดแดง รังผึ้ง ตัวต่อ ดักแด้ไหม หนอนรถด่วน ฯลฯ แต่ในครั้งนี้ ผมจะกินตัวแตน ครับ ...ตัวแตน แม้จะมีพิษเหมือนผึ้ง และต่อ แต่ตัวอ่อนของแมลงเหล่านี้สามารถกินได้ครับ นำมาทำอาหารได้หลายแบบ เช่น น้ำพริก ใส่แกง ฯลฯ ลองมาดูตัวอ่อนของแตนกันครับ (มีคลิป) คลิปวีดีโอ ดูเพิ่ม
เลื่อน พ.ร.บ. คุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคล 1 ปี
...เว็บไซต์ราชกิจจานุเบกษา เผยแพร่ พระราชกฤษฎีกา กำหนดหน่วยงานและกิจการ ที่ผู้ควบคุมข้อมูลส่วนบุคคลไม่อยู่ภายใต้บังคับ แห่งพระราชบัญญัติคุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคล พ.ศ. ๒๕๖๒ พ.ศ. ๒๕๖๓ ...มีสาระสำคัญ คือ จากเดิมที่ พ.ร.บ. คุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคล ในส่วนของการบังคับใช้ให้ผู้ที่ทำการเก็บรวบรวม ใช้ หรือนำข้อมูลส่วนบุคคลของคนอื่นไปเปิดเผย จะต้องทำตามกฎหมาย ตั้งแต่วันที่ 27 พฤษภาคม 2563 ...แต่เนื่องจากว่า กฎ.. ดูเพิ่ม
กระทู้พลีชีพ! รีวิว "สิวอักเสบ" จากการแพ้เครื่องสำอาง
...เมื่อประมาณ 5 ปี ที่แล้ว ผมมีอาการแพ้โลชั่นยี่ห้อหนึ่ง ซึ่งมีเลข อย. ครบ วางขายในห้างสรรพสินค้า ก็ดูน่าเชื่อถือนะครับ เหมือนโลชั่นทั่วไป อีกอย่างคือ เค้ามีส่วนผสมของหว่านหางจระเข้ ก็ดูเป็นสารจากธรรมชาติดี ...ปกติ ผมเป็นคนผิวแพ้ง่ายอยู่แล้ว แต่เห็นยี่ห้อนี้มีสารจากธรรมชาติ เลยเอามาทดลองใช้ ...ใช้ไปประมาณ 4-5 วัน ก็ดูปกติดี ผิวชุ่มชื้นดี แต่พอเข้าวันที่ 6-7 เริ่มมีสิวขึ้น ขึ้นแบบเห่อขึ้น ปากเริ่ม.. ดูเพิ่ม
"แมงมัน" กิโลละ 2,000 แมลงที่แพงกว่า ทุเรียน
"แมงมัน" กิโลละ 2,000 แมลงที่แพงกว่า ทุเรียน ...วัฒนธรรมการกินของทางเหนือ หลังจากฝนตกหนักเป็นครั้งแรกของฤดู ในวันถัดมา ชาวบ้านจะออกไปหา แมงมัน ...ซึ่ง มันก็คือ สายพันธุ์มดชนิดหนึ่งนั่นเอง ...วรรณะสืบพันธุ์เพศเมีย จะมีตัวใหญ่ ตัวสีแดง มีปีก มักจะเป็นที่นิยมนำมากิน ...ส่วนตัวผู้ มีสีส้ม ตัวเล็กกว่า สามารถนำมากินได้ แต่มักจะมีกลิ่นและรสที่ไม่เป็นที่นิยม ...วรรณะมดงาน จะมีตัวเล็กมาก ตัวสีส้ม คล้ายมดคั.. ดูเพิ่ม
หนีโควิด เข้าป่า หาเห็ดเผาะ (เห็ดถอบ)
...ในช่วงนี้ ทั้ง กทม. และต่างจังหวัด โดยเฉพาะภาคเหนือเริ่มมีฝนตก บางพื้นที่ทางภาคอีสานก็เริ่มมีเห็ดป่าออกมาให้เก็บกินกันแล้ว ...สำหรับใครที่ช่วงนี้หนีโควิดไปอยู่ต่างจังหวัด เบื่อๆ เซ็งๆ อย่าลืม! ลองเข้าป่าไปหาเห็ดเผาะกันดูนะครับ ลองหาชาวบ้านที่เชื่อถือได้ ตามเค้าไปดูกันนะครับ (แต่อย่าลืมนะ ถ้าเป็นป่าสงวน อุทธยาน ต้องขออนุญาตจากเจ้าหน้าที่ด้วยนะครับ) ...ทางบ้านผม จ. พะเยา จะเรียกว่า "เห็ดถอบ" นะคร.. ดูเพิ่ม
"เลี้ยงหอยขม" ไม่ยากอย่างที่คิด
...ในช่วงนี้ใครหลายๆคนอาจจะเดินทางจาก กทม. หรือต่างประเทศ และกลับไปถูกกักตัวอยู่ที่ต่างจังหวัด ตามมาตรการป้องกันโควิด-19 หรือไม่สามารถเดินทางไปไหนได้ ต้องขลุกอยู่กับบ้าน กับสวน ...ใครที่อยากทดลอง หรือหาอะไรทำในช่วงที่เบื่อๆ ลองมาเลี้ยงหอยขมกันครับ ไม่ยากเลย เพราะหอยขมจริงๆแล้วสามารถเจริญเติบโตได้ทุกภาคของประเทศไทย ...หอยขมสามารถอยู่ในน้ำตื้นๆเพียง 10 เซนติเมตร ไปจนถึงความลึก 2 เมตร ดังนั้น สามารถเ.. ดูเพิ่ม
"ไผ่ตงลืมแล้ง" ทนแล้ง ออกหน่อไว สร้างแหล่งอาหารและรายได้ที่ยั่งยืน (มีคลิบ)
...ไผ่ตงลืมแล้ง เดิมชื่อ ไผ่กิมซุง ถูกนำเข้ามาจากประเทศจีน แต่เข้ามาเมื่อไหร่ไม่ปรากฎแน่ชัด เป็นไผ่ที่ทนความแห้งแล้งได้ดีมาก และยังสามารถทนน้ำที่ท่วมขังได้นานหลายเดือน ...โดยปกติแล้ว ไผ่ชนิดอื่นๆ จะต้องรอฝนตกจึงจะมีหน่อออกมาให้กิน หรือนำไปขาย แต่ไผ่ตงลืมแล้งกลับสามารถออกหน่อได้ ตั้งแต่ช่วง เดือน มีนาคม - พฤษภาคม นั่นก็คือ ออกหน่อก่อนไผ่ชนิดอื่น ทำให้มีหน่อไม้สดไว้กินก่อน และสามารถขายได้รายได้ดี เน.. ดูเพิ่ม
สถานการณ์โควิด-19 แบบนี้ ทำให้รู้ว่า "เกษตรอินทรีย์" คือ ความยั่งยืน
...ในสถานการณ์ปกติ ต้องบอกเลยว่า การทำเกษตรคือความเหนื่อย คือความลำบากสำหรับใครหลายๆคน แต่ ในสถานการณ์วิกฤติหลายๆครั้ง การทำเกษตรอินทรีย์ เกษตรผสมผสาน และการทำเกษตรพอเพียง ตามแนวพระราชดำริในหลวงรัชกาลที่ 9 เป็นข้อพิสูจน์ได้ดี ว่า การทำเกษตรคือความยั่งยืน ...เพราะ ทุกคน จะรวย หรือ จน ก็ต้องกิน อาหารจึงเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดของชีวิต ...ยิ่งถ้าทำเกษตรแบบผสมผสาน ยิ่งทำให้มีความหลากหลายของของกินในสวน.. ดูเพิ่ม
ก่อนจะเข้าฤดูฝน ก่อนที่จะเผลอฆ่ามัน มารู้จักกัน "เขียดงู"
...ก่อนจะเข้าฤดูฝน ก่อนที่พวกมันจะออกมาเพ่นพ่าน มาทำความรู้จักกันก่อนนะครับ มันคือ "เขียดงู" ...เขียดงู เป็นสัตว์ที่อยู่ในตระกูล กบ เขียด มันไม่ใช่งู แต่ที่เราเรียกว่าเขียดงู น่าจะมาจากลักษณะลำตัวของมันที่วิวัฒนาการจนทำให้มันไม่มีขา และมีลำตัวที่ยาวคล้ายงู ...เขียดงู เป็นสัตว์ที่ไม่มีพิษ ลำตัวเป็นผิวหนังลื่น ไม่มีเกล็ด อาศัยอยู่ตามพื้นดินที่ชื้น กินแมลงจำพวกมด ปลวก ไส้เดือน ไข่แมลง เป็นอาหาร มันออ.. ดูเพิ่ม
คิดจะทำเกษตร สิ่งแรกที่ต้องมี คือ แหล่งน้ำ (มีคลิบ)
...ขอพาเพื่อนๆ ออกนอกกระแสโควิด-19 มานิดหนึ่งนะครับ ...ในขณะที่คนเมืองหลายคนกำลังพยายามซื้อสินค้าเพื่อเป็นเสบียงเอาไว้ใช้ยามฉุกเฉิน แต่บ้านนอกกลับมีอาหาร หมู เห็ด เป็ด ไก่ ปลา ผัก ฯลฯ มากมาย โดยไม่สนใจที่จะต้องเร่งรีบซื้อของ ซื้ออาหารมาตุน ...พอเรากลับมามองวิถีการทำเกษตรของชาวบ้าน ใช้ชีวิตแบบสบายๆ ปลูกผัก เลี้ยงไก่ หาปลากันไป มันช่างมีความสุขเหลือเกิน แต่อย่าลืม! สิ่งหนึ่งที่เกษตรกรหรือชาวบ้านจะขา.. ดูเพิ่ม
มาปลูกผักโขมกันเถอะ! (พะเยา) "มีคลิบ"
...ผักโขม มีชื่อเรียกแตต่างกันไปตามแต่ละทิ้งที่ เช่น ผักโหม ผักหม กระเหม่อลอเตอ เป็นต้น โดยผักโขมนั้นมีหลายสายพันธุ์ เช่น ผักโขมยักษ์ ผักโขมหนาม ผักโขมหัด ผักโขมแดง ฯลฯ ...ผักโขมนั้นมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายสูงมาก เช่น ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม แต่ข้อควรระวังก็คือ ไม่ควรทานผักโขมติดต่อกันทุกวันเป็นเวลานานๆ เนื่องจากสารอาหารที่สะสมในร่างกายมากเกินไปก็อาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้ ...ลองมาดูวิธีปลูกผัก.. ดูเพิ่ม
กลับมาแล้ว "ฤดูหาไข่มดแดง" มีคลิบ
...หลายๆคนคงรู้จัก "ไข่มดแดง" โดยเฉพาะทางภาคอีสาน แต่จริงๆ แล้ว ทางภาคเหนือก็นิยมทานไข่มดแดงเช่นกัน อย่างในคลิบวีดีโอนี้ อยู่ที่ จ.พะเยา ...ไข่มดแดงเป็นแหล่งโปรตีนของชาวบ้านมาแต่โบราณ สามารถทำอาหารได้หลายเมนู เช่น แกงใส่ยอดผักหวาน ตำหรือก้อยไข่มดแดง นำไปเจียวหรือคั่วใส่ไข่ ฯลฯ โดยไข่มดแดงจะมีความหวาน มีความมัน ส่วนตัวมดแดงจะมีรสชาติเปรี้ยว เราสามารถทานตัวมดแดงได้เช่นกัน ...แต่ปัจจุบัน การทำการเกษต.. ดูเพิ่ม
มาปลูก "ผักกวางตุ้ง" ไว้กินต้นอ่อนกันเถอะ (มีคลิบ)
...ผักกวางตุ้ง มีหลายชนิด เช่น กวางตุ้งดอก กวางตุ้งฮ่องเต้ กวางตุ้งที่มีรสเผ็ดฉุน(ผักกาดฮีน) แต่ที่ผมจะปลูกเพื่อกินต้นอ่อนนี้ จะใช้พันธุ์กวางตุ้งใบ เนื่องจากว่า กวางตุ้งใบ ถ้าเราปล่อยให้ออกดอกมันจะค่อนข้างเหนียว แต่ก็ยังสามารถนำมาทำแกงทานได้ คือ แกงผักกาดจอ ทางภาคเหนือนั่นเอง หรือนำมาทานสด นึ่งจิ้มน้ำพริกก็ยังได้ แต่ด้วยความที่การทานต้นอ่อนจะให้ความหวานกรอบอร่อยกว่า จึงนิยมทานตั้งแต่เป็นต้นอ่อนนั่.. ดูเพิ่ม
หาเห็ดป่า ต้นฤดูหนาว (มีคลิบ)
...หลายๆ คนคิดว่า เห็ดป่าจะออกในช่วงฤดูฝน เท่านั้น แต่ ความเป็นจริงแล้ว ชาวบ้านจะรู้ดีว่า เห็ดป่าสามารถออกได้ตลอดทั้งปี โดยจะออกสลับสับเปลี่ยนหมุนเวียนกันไป ตามแต่ว่าเห็ดชนิดใดชอบความร้อน หรือความชื้นแค่ไหน ...ดังนั้น ในช่วงฤดูหนาว ถึงแม้ว่าฝนไม่ตก แต่ความชื้นจากหมอกทางภาคเหนือ ก็สามารถทำให้เกิดดอกเห็ดได้ เป็นแหล่งอาหาร และแหล่งรายได้ของชาวบ้าน ดังนั้น รักษาป่าไม้กันเอาไว้เถอะครับ "แค่มีป่า ก็มีอา.. ดูเพิ่ม
123next >