บรรจุภัณฑ์อาหาร

หลายคนคงเคยเปิดถุงขนมแล้วต้องร้องว่า “ขนมหายไปไหน?” เพราะในถุงดูเหมือนมีลมอยู่เกือบครึ่ง หรือบางครั้งมากกว่าครึ่งเสียอีก จนทำให้หลายคนเข้าใจว่าผู้ผลิตจงใจใส่ลมมาเยอะ เพื่อให้ถุงดูใหญ่กว่าปริมาณขนมจริง แต่ความจริงแล้ว “ลม” ที่อยู่ในถุงขนมไม่ได้มีไว้เพื่อหลอกตาผู้บริโภคเท่านั้น เพราะในหลายกรณี ลมนั้นมีหน้าที่สำคัญต่อคุณภาพของขนม ทั้งเรื่องความกรอบ กลิ่น รสชาติ และการป้องกันข.. ดูเพิ่ม

ทำไมกล่องพิซซ่าต้องมี “โต๊ะตัวจิ๋ว” อยู่ตรงกลาง? ของชิ้นเล็กที่ช่วยชีวิตหน้าพิซซ่าทั้งถาด เวลาเปิดกล่องพิซซ่าร้อน ๆ หลายคนคงเคยเห็นพลาสติกชิ้นเล็ก ๆ หน้าตาคล้ายโต๊ะสามขา วางอยู่ตรงกลางถาด บางคนหยิบทิ้งทันที บางคนเอาไปเล่น แต่จริง ๆ แล้วของชิ้นเล็ก ๆ นี้ไม่ได้ใส่มาเฉย ๆ เพราะมันมีหน้าที่สำคัญมากในการช่วยรักษาหน้าพิซซ่าไม่ให้เสียหายระหว่างขนส่ง อุปกรณ์นี้มักถูกเรียกว่า Pizza Saver, Pizz.. ดูเพิ่ม

ลอนกระดาษรอบแก้วไม่ได้มีไว้เพื่อความสวยงามอย่างเดียว เวลาซื้อกาแฟร้อน หลายคนน่าจะเคยสังเกตว่าแก้วกระดาษบางใบมี “ลอนจีบ” หรือปลอกกระดาษลูกฟูกรอบแก้วติดมาให้ด้วย บางร้านใช้ปลอกแยกสวมเพิ่ม บางร้านผลิตเป็นลอนติดกับตัวแก้วเลย สิ่งนี้อาจดูเหมือนรายละเอียดเล็ก ๆ หรือเป็นแค่ดีไซน์ให้แก้วดูสวยขึ้น แต่จริง ๆ แล้วลอนกระดาษรอบแก้วมีหน้าที่สำคัญมากกว่านั้น เพราะมันช่วยให้เราถือกาแฟร้อนได้สบายขึ้น .. ดูเพิ่ม

แม้ไมโครเวฟจะช่วยประหยัดเวลาและพลังงานในการทำอาหารได้ดีเยี่ยม แต่การเลือกภาชนะกระดาษเข้าอุ่นนั้นเป็นเรื่องที่ผู้เชี่ยวชาญให้ความกังวลอย่างมาก โดยเฉพาะในประเด็นด้านสุขภาพและสวัสดิภาพของผู้ใช้งาน อันตรายที่ซ่อนอยู่ในภาชนะกระดาษ หลายคนอาจมองว่ากระดาษเป็นวัสดุธรรมชาติที่ปลอดภัย แต่ในอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์อาหารส่วนใหญ่ กล่องกระดาษ เช่น กล่องพิซซ่าหรือกล่องซุป มักมีการเคลือบ สารกันน้ำและกันซึม เช่น พลาสต.. ดูเพิ่ม