บนดอย

ชนเผ่าปะกาเกอะญอ (หรือที่บางคนเรียกว่า ปกาเกอญอ, ปะกาเกอญอ) เป็นหนึ่งในชนเผ่าพื้นเมืองที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ภาคเหนือของประเทศไทยและประเทศเพื่อนบ้าน เช่น เมียนมา และลาว ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับชนเผ่าปะกาเกอะญอ • ที่ตั้ง:ชนเผ่านี้ส่วนใหญ่อาศัยในจังหวัดแม่ฮ่องสอน เชียงใหม่ และเชียงราย ในประเทศไทย รวมถึงบางพื้นที่ในรัฐกะเหรี่ยงของเมียนมา • ภาษา:ใช้ภาษาปะกาเกอะญอ ซึ่งเป็นภาษาตระกูลไท-กะได (Tai.. ดูเพิ่ม

1. ข้าวจี่น้ำผึ้งป่า🍯~ เอาข้าวเหนียวนึ่งใหม่ ปั้นเป็นก้อน บีบแบน ปิ้งบนเตาถ่านแบบชาวบ้าน ใช้ไม้หนีบไม่ใช่กระทะ ทาด้วยน้ำผึ้งป่าที่ได้จากรังผึ้งในป่า (บางบ้านใส่น้ำมันหมูผสมเกลือเล็กน้อย) กลิ่นข้าวไหม้เบา ๆ กับน้ำผึ้งร้อน ๆ คือที่สุดของความเรียบแต่ล้ำ 2. กล้วยย่างเตาถ่านราดน้ำอ้อยดิบ🍌~ ไม่ใช่น้ำตาลธรรมดา แต่เป็น น้ำอ้อยคั้นดิบ ๆ จากโรงอ้อยชาวบ้าน เทใส่กล้วยป่าที่ย่างจนหอมไหม้หน่อย ๆ เคี้ยวแล้วเหนี.. ดูเพิ่ม