น้ํายาป่า

ขนมจีนน้ำยาป่าเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในงานเทศกาลต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงสรรค์ หรือมีขายตามตลาดนัดต่างๆ ก็จะต้องมีร้านขายขนมจีน มีหลากหลายน้ำยามากมายให้เลือก 1 ในน้ำยาที่ได้รับความนิยมมากเป็นอันดับต้นๆคือ น้ำยาป่าใส่ตีนไก่หรือขาไก่ นั้นเอง ส่วนผสม ตีนไก่ ( ขาไก่ ) ปลานิล ลูกชิ้นปลา ขนมจีน ( ข้าวปุ้น ) กระชาย ข่า ใบมะกรูด ตะไคร้ พริกจินดาสีแดง พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง น้ำปลาร้าต้มสุก ผงปรุงรส .. ดูเพิ่ม