น้ำมันหมู

ข่าวเตือนภัยเรื่องสุขภาพเกี่ยวกับการใช้น้ำมันปรุงอาหารนี้ ได้ถูกเปิดเผยขึ้นมาหลังจากสื่อไต้หวัน ctwant โดยได้รายการว่า ถาน ตุนซี ซึ่งเป็นพยาบาลคนดังชาวไต้หวัน ได้ออกมาแจ้งเตือนภัยเงียบในห้องครัวผ่านรายการทางยูทูบ ว่าการเลือกชนิดของน้ำมัน ในการปรุงอาหารนั้นมีความสำคัญอย่างยิ่งยวด อย่ามองข้ามอย่างเด็ดขาด เนื่องจากมีครอบครัวหนึ่งที่ประกอบไปด้วยสมาชิก 3 คน พ่อ แม่ ลูก ต่างป่วยเป็น โรคหลอดเลือดสมองตีบ.. ดูเพิ่ม

ทำน้ำมันหมู น้ำมันหมูเป็นไขมันชนิดอิ่มตัว เป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญสำหรับร่างกาย ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น บำรุงผิวพรรณให้ชุ่มชื้น และช่วยในการดูดซึมวิตามิน A และ D อย่างไรก็ตาม น้ำมันหมูก็มีคอเลสเตอรอลสูง จึงควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ ส่วนผสม - มันหมู 2 กิโลกรัม - เกลือเล็กน้อย - น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. นำมันหมูไปล้างจนน้ำใส 2. ใช้ไฟแรงใส่มันหมู น้ำส้มสายชู เกลือเล็กน้อย คนไปเรื่อย ๆ จนน้ำมัน.. ดูเพิ่ม

"น้ำมันหมู" เป็นน้ำมันที่ได้รับจากการเจียวไขมันหมูจนได้ออกมาเป็นน้ำมันหมู น้ำมันหมู เป็นน้ำมันที่ได้รับความนิยมในการใช้เพื่อนำมาปรุงอาหารเป็นอย่างมาก เพราะเป็นน้ำมันที่ราคาไม่แพง ทำได้ง่าย แถมหลังจากเจียวมันหมูเสร็จยังเหลือกากหมูให้ไว้รับประทานได้อีกด้วย ที่สำคัญน้ำมันหมูเป็นน้ำมันที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุ​และวิตามิน​ โดยหมูที่มีการเลี้ยงด้วยวิธีธรรมชาติ ยังมีสารอาหาร เช่น วิตามินดี และวิตามินเค2 ที่ส.. ดูเพิ่ม

หลังจากการผ่าบายพาสเส้นเลือดหัวใจของผู้ป่วย นายแพทย์วรุตม์ พิสุทธินนทกุล แพทย์โรงพยาบาลหาดใหญ่ ได้โพสการติดตามรักษาอาการของคนไข้รายหนึ่ง ซึ่งคนไข้รายดังกล่าว มีค่าไขมันเลวในเลือดสูงผิดปกติ คือ อยู่ที่ 215 (นี่คือค่าที่สูงมาก เสี่ยงเป็นโรคหัวใจตีบอีกรอบ) โดยผู้ป่วยรายนี้ จริงๆ แล้ว เคยผ่าตัดไปหลายปี ผลเลือดดีมาตลอด จนกระทั้งเมื่อรอบที่ผ่านมา คนไข้พยายามหาความรู้เพื่อดูแลสุขภาพของตนเอง เลยเปลี่ยนจาก.. ดูเพิ่ม

ไม่รู้ว่ากระแสความเชื่อผิดๆ ให้เปลี่ยนไป "กินน้ำมันหมู" มันเริ่มมาตอนไหน ฮิตมากจริงๆ บอกเลยว่า อันตรายต่อสุขภาพนะครับ ! ไม่ได้เป็นที่ยอมรับหรือได้รับการสนับสนุน ตามการแพทย์กระแสหลักเลยครับ ถ้าจะกินนานๆ ครั้ง เพราะอร่อย ก็พอไหว แต่ถ้าถึงขนาดเปลี่ยนมากินเป็นไขมันหลักนี่ เสี่ยงอันตรายต่อสุขภาพมากครับ .. ลองอ่านเคสนี้นะครับ วันนี้ follow up คนไข้หลังผ่าบายพาสเส้นเลือดหัวใจ ค่าไขมันเลวในเลือดลดลงมาจาก .. ดูเพิ่ม

มีคนบอกว่า ทานน้ำมันหมูนั้นปลอดภัย และดีต่อร่างกาย จึงมีหลายท่านเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภค จากที่เคยบริโภคน้ำมันพืช น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันจากเมล็ดทานตะวัน น้ำมันจาก..บลา บลา บลา ก็หันกลับมาสู่จุดเดิมตามแต่โบร่ำโบราณนานมา นั่นก็คือการเจียวมันหมูเพื่อทำน้ำมันหมูไว้ทานไว้ใช้เองในครัวเรือน วิธีการนี้ถือว่าดีนะ เพราะเรามั่นใจในแหล่งที่มา ทำเองย่อมประหยัด สะอาด และปลอดภัย ขั้นตอนก็ง่ายๆ ไม่ต้องทำอะไรมาก.. ดูเพิ่ม