น้ำมันหมู

น้ำมันหมูและกากหมูเจียวใหม่ ๆ ถือเป็นวัตถุดิบชิ้นเอกที่ช่วยเพิ่มความหอมอร่อยให้อาหารไทยหลากหลายเมนู แต่ปัญหายอดฮิตที่คนเข้าครัวมักเจอก็คือ เศษไหม้ติดกระทะ น้ำมันขุ่นดำ หรือกากหมูอมน้ำมันจนเหนียวเหนอะหนะ วันนี้มีเทคนิคการเจียวกากหมูแนวใหม่ที่ทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อมาฝากกัน ซึ่งจะช่วยเปลี่ยนความคิดเดิม ๆ ให้กลายเป็นเรื่องง่าย ได้ทั้งน้ำมันที่ใสสะอาดและกากหมูที่กรอบสนิทชนิดที่ไม่ต้องออกแรงขัดกระทะตาม.. ดูเพิ่ม

ทำน้ำมันหมู น้ำมันหมูเป็นไขมันชนิดอิ่มตัว เป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญสำหรับร่างกาย ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น บำรุงผิวพรรณให้ชุ่มชื้น และช่วยในการดูดซึมวิตามิน A และ D อย่างไรก็ตาม น้ำมันหมูก็มีคอเลสเตอรอลสูง จึงควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ ส่วนผสม - มันหมู 2 กิโลกรัม - เกลือเล็กน้อย - น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. นำมันหมูไปล้างจนน้ำใส 2. ใช้ไฟแรงใส่มันหมู น้ำส้มสายชู เกลือเล็กน้อย คนไปเรื่อย ๆ จนน้ำมัน.. ดูเพิ่ม

"น้ำมันหมู" เป็นน้ำมันที่ได้รับจากการเจียวไขมันหมูจนได้ออกมาเป็นน้ำมันหมู น้ำมันหมู เป็นน้ำมันที่ได้รับความนิยมในการใช้เพื่อนำมาปรุงอาหารเป็นอย่างมาก เพราะเป็นน้ำมันที่ราคาไม่แพง ทำได้ง่าย แถมหลังจากเจียวมันหมูเสร็จยังเหลือกากหมูให้ไว้รับประทานได้อีกด้วย ที่สำคัญน้ำมันหมูเป็นน้ำมันที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุ​และวิตามิน​ โดยหมูที่มีการเลี้ยงด้วยวิธีธรรมชาติ ยังมีสารอาหาร เช่น วิตามินดี และวิตามินเค2 ที่ส.. ดูเพิ่ม

ไม่รู้ว่ากระแสความเชื่อผิดๆ ให้เปลี่ยนไป "กินน้ำมันหมู" มันเริ่มมาตอนไหน ฮิตมากจริงๆ บอกเลยว่า อันตรายต่อสุขภาพนะครับ ! ไม่ได้เป็นที่ยอมรับหรือได้รับการสนับสนุน ตามการแพทย์กระแสหลักเลยครับ ถ้าจะกินนานๆ ครั้ง เพราะอร่อย ก็พอไหว แต่ถ้าถึงขนาดเปลี่ยนมากินเป็นไขมันหลักนี่ เสี่ยงอันตรายต่อสุขภาพมากครับ .. ลองอ่านเคสนี้นะครับ วันนี้ follow up คนไข้หลังผ่าบายพาสเส้นเลือดหัวใจ ค่าไขมันเลวในเลือดลดลงมาจาก .. ดูเพิ่ม

มีคนบอกว่า ทานน้ำมันหมูนั้นปลอดภัย และดีต่อร่างกาย จึงมีหลายท่านเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภค จากที่เคยบริโภคน้ำมันพืช น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันจากเมล็ดทานตะวัน น้ำมันจาก..บลา บลา บลา ก็หันกลับมาสู่จุดเดิมตามแต่โบร่ำโบราณนานมา นั่นก็คือการเจียวมันหมูเพื่อทำน้ำมันหมูไว้ทานไว้ใช้เองในครัวเรือน วิธีการนี้ถือว่าดีนะ เพราะเรามั่นใจในแหล่งที่มา ทำเองย่อมประหยัด สะอาด และปลอดภัย ขั้นตอนก็ง่ายๆ ไม่ต้องทำอะไรมาก.. ดูเพิ่ม