น้ำมันพืช ประวัติน้ำมันพืช

น้ำมันพืชเริ่มมีบทบาทตั้งแต่เมื่อใด ใครเป็นผู้ค้นพบ และพัฒนามาเป็นน้ำมันสำหรับประกอบอาหารได้อย่างไร น้ำมันพืชเป็นหนึ่งในวัตถุดิบสำคัญที่อยู่คู่กับมนุษย์มาเป็นเวลาหลายพันปี ปัจจุบันน้ำมันพืชเป็นสิ่งที่พบเห็นได้แทบทุกครัวเรือน ไม่ว่าจะเป็นน้ำมันปาล์ม น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันรำข้าว น้ำมันมะพร้าว หรือน้ำมันงา ล้วนมีบทบาทสำคัญในการประกอบอาหาร ตั้งแต่การผัด การทอด การปรุงรส ไปจนถึงการผลิตอาหารในโรงงานอุ.. ดูเพิ่ม