น้ำมันพืช

ข้อควรรู้!! ก่อนกิน "น้ำมันจากพืช" จาก หนังสือ 100 ความเข้าใจผิดเรื่องโภชนาการ ของกองบรรณาธิการ "ใกล้หมอ" ได้ให้ข้อเท็จจริงในเรื่องของไขมันและคอลเลสเตอรอล จากการกินน้ำมันจากพืชไว้ ดังนี้ 1) น้ำมะพร้าว ไม่ดีจริงหรือ น้ำมันมะพร้าวเป็นแหล่งของไขมันประเภทหนึ่งซึ่งได้มาจากพืช การบริโภคน้ำมันมะพร้าวนั้น มีทั้งข้อดีและข้อเสีย กล่าวคือ น้ำมันมะพร้าวเป็นแหล่งของไขมันที่ไม่มีคอเลสเตอรอล แต่เป็นไขมันประเภทอ.. ดูเพิ่ม

น้ำมันพืช 5 ชนิดที่นิยมใช้ปรุงอาหาร 1.น้ำมันปาล์ม มีกรดไขมันอิ่มตัวมากกว่าน้ำมันชนิดอื่น ๆ จึงเหมาะกับการใช้ทอดความร้อนสูง หรือ ทอดอาหารแบบน้ำมันมาก ๆ เพราะกรดไขมันอิ่มตัวนี้สามารถทนความร้อนได้สูง 2.น้ำมันถั่วเหลือง มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวในระดับปานกลาง ซึ่งถือเป็นไขมันดีมีประโยชน์ต่อร่างกายไม่ก่อให้เกิดโรคหัวใจ แต่ก็เพราะกรดไขมันไม่อิ่มตัวนี้ ไม่สามารถทนต่อความร้อนสูงจึงเหมาะกับการผัด หรือ ปรุงด้วย.. ดูเพิ่ม

หลอกลงทุนแชร์ลูกโซ่น้ำมันพืช เมื่อเดือน ก.พ.66 ผู้ก่อเหตุมาเสนอว่า มีสินค้าและฐานลูกค้าแต่ไม่มีเงินทุน จึงขอให้ร่วมลงทุนเพื่อทำธุรกิจค้าส่งน้ำมันพืชยี่ห้อดังและสินค้าโภคภัณฑ์ โดยหลอกว่า มีฐานลูกค้าในมือเป็นจำนวนมาก มีโควต้าพิเศษ สามารถซื้อขายน้ำมันพืชได้ไม่ต่ำกว่า 10,000 ลังเป็นขั้นต่ำ ซึ่งลูกค้าหลักของคือมิสแกรนด์สระบุรี เดือน เม.ย - ก.ค. ที่ผ่านมา ผู้ก่อเหตุพยายามหลอกให้ลงทุนเพิ่ม โดยอ้างว่า ปีห.. ดูเพิ่ม

"น้ำมันมะพร้าว" คืออะไร ? น้ำมันมะพร้าว คือ น้ำมันที่สกัดได้จากเนื้อมะพร้าวเป็นน้ำมันบริสุทธิ์จากธรรมชาติ น้ำมันมะพร้าวจะมีอยู่ 2 แบบ คือ แบบสกัดร้อนซึ่งผ่านกระบวนการสกัดโดยใช้ความร้อน น้ำมันที่สกัดออกมาจะมีไขมันและน้ำมันค่อนข้างมาก แต่ในปัจจุบันคนจะใส่ใจสุขภาพมากขึ้น น้ำมันมะพร้าวสกัดร้อนจึงได้รับความนิยมน้อยกว่าน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น เพราะกระบวนการผลิตจะไม่ผ่านความร้อน เป็นการบีบคั้นและกรองน้ำมัน.. ดูเพิ่ม

คือ ใช้น้ำมันหมู หรือน้ำมันพืชปรุงอาหารดีกว่ากัน และเชื่อว่าหลายท่านก็คงสับสนกันก่อนที่จะเข้าเรื่องน้ำมัน เราควรรู้จักประเภทของไขมันก่อน ไขมันแบ่งออกเป็น 2 ประเภทใหญ่ ๆ คือ ไขมันอิ่มตัว กับไขมันไม่อิ่มตัว ไขมันอิ่มตัว ส่วนใหญ่เป็นไขมันที่ได้มาจากสัตว์ มีส่วนน้อยที่มาจากพืช เช่น มะพร้าว ปาล์ม ไขมันไม่อิ่มตัว ส่วนใหญ่เป็นไขมันที่มาจากพืช มีส่วนน้อยที่มาจากสัตว์ เช่น ปลา ข้อดีของไขมันอิ่มตัว คือ มีค.. ดูเพิ่ม

ไม่รู้ว่ากระแสความเชื่อผิดๆ ให้เปลี่ยนไป "กินน้ำมันหมู" มันเริ่มมาตอนไหน ฮิตมากจริงๆ บอกเลยว่า อันตรายต่อสุขภาพนะครับ ! ไม่ได้เป็นที่ยอมรับหรือได้รับการสนับสนุน ตามการแพทย์กระแสหลักเลยครับ ถ้าจะกินนานๆ ครั้ง เพราะอร่อย ก็พอไหว แต่ถ้าถึงขนาดเปลี่ยนมากินเป็นไขมันหลักนี่ เสี่ยงอันตรายต่อสุขภาพมากครับ .. ลองอ่านเคสนี้นะครับ วันนี้ follow up คนไข้หลังผ่าบายพาสเส้นเลือดหัวใจ ค่าไขมันเลวในเลือดลดลงมาจาก .. ดูเพิ่ม

ทำไมราคามันต่างกันเยอะนะ ? อย่างที่เคยบอกแล้วครับว่าน้ำมันพืชจะขึ้นราคาเนื่องจากปีนี้อินโดนีเซียงดส่งออกน้ำมันปาล์ม ประกอบกับสงครามยูเครนรัสเซียซึ่งเป็นแหล่งผลิตน้ำมันพืชจากดอกทานตะวันรายใหญ่ของโลกส่งออกไม่ได้ ทำน้ำมันขึ้นไปไกลและนั่นหมายรวมถึงน้ำมันพืชในบ้านเราที่ในห้างตอนนี้ไปสู่ระดับ 70 บาทต่อขวดแล้ว แต่น้ำมันพืชที่ขายในตลาดออนไลน์กับราคาอยู่ที่ ขวดละ 25 บาทพร้อมส่ง เกิดอะไรขึ้นหนอ? ดูเพิ่ม

ทุกวันนี้ ราคาน้ำมันถั่วเหลืองและน้ำมันปาล์ม ราคาเท่ากันแล้วหรอ ไปห้างมาวันนี้คิดว่า มองผิด หรือไม่พนักงานก็ติดราคาผิด น้ำมันปาล์มราคาแรงไปไหม ภาพดังกล่าว ความเห็นชาวเน็ต ดูเพิ่ม

รัฐบาลทำอะไรอยู่ ทำไมปล่อยให้น้ำมันพืชแพงขนาดนี้ ผู้บริโภคจะตายอยู่แล้ว วอนรัฐบาลช่วยปรับราคาลดลงเหมือนเดิมได้ไหม ดูเพิ่ม

เชื่อว่าหลายคนก็น่าจะเคยเจอคือ ซื้อไข่มาแล้วไม่แช่ตู้เย็น แต่พอหยิบมาใช้ไข่ก็ดันเน่าเสียนี่ วันนี้เลยมานำเสนอ กลเม็ดเคล็ดไม่ลับง่ายๆแค่มีน้ำมันพืช ก็ช่วยให้เราเก็บไข่ได้นานขึ้นแล้ว เพียง ใส่ถุงพลาสติก แค่ทาน้ำมันพิชเพียงเล็กน้อยลงบนไข่จนทั่ว (ไม่ต้องให้ชุ่มมาก ทาแค่ให้หมาดๆ แค่เคลือบไข่ให้ทั่วเท่านั้น)แล้วก็เก็บไว้เหมือนเดิม น้ำมันที่เราทาลงไข่ จะช่วยกันออกซิเจนซึมเข้าไปในไข่ ทำให้ เก็บไข่ได้นาน ถ.. ดูเพิ่ม