น้ำพริกมะอึก

น้ำพริกมะอึกเป็นน้ำพริกที่คนไทยรู้จักกันเป็นอย่างดี โดยเฉพาะคนใต้อยากโบว์ ตอนที่โปรอาศัยที่ประเทศไทยหมู่ชอบทานน้ำพริกมาก เพราะเป็นคนที่ชอบทานผัก สำหรับน้ำพริกมีหลายอย่างน้ำพริกกะปิใส่มะเขือพวงน้ำพริกกะปิใส่มะอึก แต่การที่เรามาอยู่ต่างประเทศการหาซื้อลูกมะอึก มันไม่ได้มีเหมือนที่ประเทศไทย แต่เมื่อเราเกิดอยากทานขึ้นมาเราก็ต้องหาวิธีดัดแปลงหรือหาอย่างอื่นมาใช้ทดแทนมะอึก จนวันหนึ่งโบได้เดินไปในห้างสรร.. ดูเพิ่ม

สะอึก ต้องกินน้ำ แต่ถ้ามะอึก ต้องทำน้ำพริก แน่นอนค่ะผู้เขียนกำลังกล่าวถึงผักพื้นเมืองท้องถิ่น ขึ้นเองตามธรรมชาติ ไม่ต้องปลูก อาศัยนกมาถ่ายหรือมากับมูลสัตว์ แต่ปัจจุบันสามารถขยายพันธุ์แล้วปลูกเป็นพืชเศรษฐกิจสร้างรายได้ให้ครอบครัวได้นะคะ ผักป่าพื้นเมืองที่ผู้เขียนพูดถึง ก็คือ "มะอึก" มะอึก เป็นพืชป่าพื้นเมือง บริเวณลำต้นมีหนามแหลมและใบจะสากคายมีหนามแหลมทั่วบริเวณ ลักษณะลำต้นและใบ จะมีลักษณะคล้ายต้น.. ดูเพิ่ม