น้ำพริกมะขาม

น้ำชุบเจี้ยน ของภาคใต้ หรือ น้ำพริกมะขาม เมนูน้ำพริกอร่อย ๆที่ใครได้ชิมเป็นต้องติดใจ น้ำชุบเจี้ยนเป็นเมนูพื้นบ้านรสชาติเป็นเอกลักษณ์ กลมกล่อม ไม่เผ็ดจนเกินไป ใครก็สามารถกินได้ แถมยังทำง่าย ๆ ตำ ๆ ผัด ๆ ไม่นานก็ได้น้ำชุบเจี้ยนตำรับไทยภาคใต้ ไว้กินแกล้มกับผักสดๆแล้วจ้า วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ 1. หมูสับ 1/2 ถ้วยตวง หรือ ใครจะใช้กุ้งแห้งแทนก็ได้จ้า (ตามใจชอบ)2. มะขามอ่อน 1.5 ถ้วยตวง3. เกลือป่น 1/2 ช้อ.. ดูเพิ่ม