น้ำผึ้งปลอม

หลายคนอาจเคยได้ยินคำบอกเล่าที่ส่งต่อกันมานานว่า “ถ้าเป็นน้ำผึ้งแท้ มดจะไม่ขึ้น” ความเชื่อนี้ฟังดูง่ายและจำได้ดี จนหลายบ้านนำไปใช้เป็นวิธีทดสอบน้ำผึ้งแบบพื้นบ้าน บางคนเห็นมดขึ้นขวดน้ำผึ้งก็รีบสรุปทันทีว่าน้ำผึ้งนั้นปลอม แต่ในความเป็นจริง เรื่องนี้ไม่ถูกต้องเสมอไป เพราะน้ำผึ้งแท้จากธรรมชาติก็สามารถมีมดขึ้นได้ ขึ้นอยู่กับสภาพของน้ำผึ้ง ชนิดของมด ความชื้น กลิ่น และความเข้มข้นของน้ำตาลในน้.. ดูเพิ่ม

ซื้อน้ำผึ้งสักขวด ดูแค่สีสวยหรือความข้นอย่างเดียวอาจยังไม่พอ เพราะน้ำผึ้งแท้แต่ละแหล่งไม่จำเป็นต้องเหมือนกัน และน้ำผึ้งที่ผสมน้ำเชื่อมบางแบบก็ดูคล้ายของแท้ได้มากกว่าที่คิด น้ำผึ้งเป็นของติดครัวของหลายบ้าน ใช้ชงกับน้ำอุ่น ผสมมะนาว ทาขนมปัง หรือใช้แทนน้ำตาลในบางเมนู จุดที่ทำให้คนลังเลคือเวลาเจอสินค้าหลายราคา หลายสี หลายคำโฆษณา บางขวดบอกว่าแท้ 100% บางขวดขายถูกผิดปกติ บางขวดข้นมากจนดูน่าเชื่อ แต่ควา.. ดูเพิ่ม

เป็นวิธีพิสูจน์น้ำผึ้งของแท้หรือน้ำผึ้งผสมอย่างง่ายๆแบบบ้านๆ นั่นก็คือ วิธีที่ 1 ทดสอบด้วยไม้ขีดไฟ วิธีที่ 2 ทดสอบด้วยกระดาษชำระ ดูเพิ่ม