น้ำที่เกาะข้างขวด

เวลาหยิบขวดน้ำเย็นจัดออกจากตู้เย็น สิ่งหนึ่งที่มักตามมาด้วยคือ หยดน้ำเล็กๆ ที่ค่อยๆ เกาะอยู่รอบขวด บางครั้งมีมากจนไหลลงมาเปียกมือหรือโต๊ะ หลายคนอาจเคยสงสัยว่า น้ำพวกนี้มาจากไหน? หรือจริงๆ แล้วขวดกำลังมีน้ำซึมออกมา? คำตอบคือ ไม่ได้มาจากน้ำที่อยู่ในขวดเป็นหลัก แต่มาจากไอน้ำในอากาศรอบตัวเรา และสิ่งที่เกิดขึ้นมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า “การควบแน่น” (condensation) น้ำไม่ได้ซึมออกจากขวด แต่เกิ.. ดูเพิ่ม