น้ำตาลโตนด

🍯น้ำตาลโตนด vs น้ำตาลมะพร้าว ต่างกันยังไง? 1. แหล่งที่มา น้ำตาลโตนด มาจาก “ต้นตาลโตนด” โดยใช้ช่อดอกตัวผู้หรือตัวเมียปาดให้น้ำหวานไหลออก น้ำตาลมะพร้าว ได้จาก “ช่อดอกมะพร้าว” ที่ยังไม่บาน แล้วเอาน้ำหวานมาเคี่ยว 2. กลิ่นและรสชาติ โตนด กลิ่นหอมคาราเมลเข้ม รสหวานลึก กลมกล่อม อาจมีเปรี้ยว/เค็มปลายนิด ๆ มะพร้าว กลิ่นหอมหวานนุ่ม ๆ แบบมะพร้าวอ่อน ๆ รสหวานละมุนกว่า ไม่จัดเท่าโตนด 3... ดูเพิ่ม

เขียนต่างกัน แต่วิธีทำคล้ายกัน? กล้วยบวชชี กับบวดฟักทอง หรือฟักทองแกงบวด ทำไมเขียนต่างกันนะ วิธีจำของผู้เขียนง่ายๆ เวลาที่เขียนคำนี้ให้นึกคือ กล้วย จะบวช..ชี หากใครมีหนังสือสารานุกรมไทย ฉบับราชบัณฑิตยสถาน ให้เปิดดูนะคะ มีอธิบายถึง “บวชชี” ไว้ว่า เป็นของหวานชนิดหนึ่ง ใช้กล้วยสุกจัด ต้มกะทิ รสไม่หวานจัด มีรสเค็มผสมอยู่ด้วย ที่มีชื่อเช่นนี้ คงจะเป็นเพราะกล้วยบวชชี ถ้าทำดี ๆ สีจะค่อนข้างข.. ดูเพิ่ม

หนึ่งในซอฟต์พาวเวอร์ของไทยที่ประชากรทั่วโลกให้ความสนใจ เรียกได้ว่าถ้าพูดถึงเมืองไทยแล้วทุกคนก็จะนึกถึงนั่นคือ อาหารไทย ซึ่งเป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีความพิถีพิถันใส่ใจในทุกขั้นตอนการทำ ตั้งแต่การเลือกใช้วัตุดิบที่มีคุณภาพ การตกแต่งอาหารให้น่ารับประทาน และรสชาติที่ถูกจริตถูกปากทุกเพศทุกวัย วันนี้มาดูของดีขึ้นชื่อของเมืองเพชรบุรี ที่หาไม่ได้จากที่อื่นอีกแล้วต้องมาที่เพชรบุรีเท่านั้น หากย้อนไ.. ดูเพิ่ม