น้ำจับเลี้ยง

เมื่อเกิดอาการร้อนใน แผลในช่องปาก หรือเจ็บคอจากการทานของทอดของมัน เครื่องดื่มประจำบ้านที่หลายคนนึกถึงเป็นอันดับแรกคือน้ำจับเลี้ยง เครื่องดื่มสมุนไพรสีดำรสขมอมหวานที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 2,000 ปี แท้จริงแล้วคำว่า "จับเลี้ยง" ในภาษาแต้จิ๋ว ไม่ได้แปลว่าสมุนไพร 10 ชนิดตามที่หลายคนเข้าใจ แต่คำว่า "จับ" หมายถึงของเบ็ดเตล็ดหลายอย่าง และ "เลี้ยง" หมายถึงความเย็น รวมกันเป็นเครื่องดื่มฤทธิ์เย็นที่ใช้ส.. ดูเพิ่ม

ทำไอติมน้ำจับเลี้ยงลำไยง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน โดยใช้ส่วนผสมแค่สองอย่างคือเย็นเย็นจับเลี้ยงและลำไยลอยแก้ว หรือถ้าไม่สะดวกเพื่อนๆจะใช้ลำไยสด แทะเมล็ดออกนะคะ ขั้นตอนการทำ ไอติมจับเลี้ยงลำไย นำลำไยในถ้วยมาหั่นลำไยให้ชิ้นเล็กลง นำไปใส่พิมพ์ไอติม เทน้ำจับเลี้ยงผสมน้ำลำไยลงพิมพ์ไอติม นำไปแช่ช่องฟรีซ ปิดฝาพิมพ์ไอติม แช่ฟรีซ 3 - 4 ชั่วโมงหรือมากกว่านั้นก็ได้คะ เมื่อได้เวลาก็นำออกจากช่องฟรีซ แกะออกจากพิมพ.. ดูเพิ่ม