นึ่งข้าว

#ครัวบ้านแม่ นึ่งข้าวเหนียวยังไงให้นุ่มอยู่ได้ทั้งวัน ของอย่างนี้มันต้องมีเทคนิค หลายคนอาจจะไม่รู้ บางคนอาจจะไม่เคยทำ วันนี้เลยมาแชร์วิธีทำ วิธีนึ่งข้าว และเทคนิคต่างๆ โดยปกติคนเหนือจะตื่นแต่เช้ามานึ่งข้าว เราจะเห็นพ่อแม่ ปู่ย่า ตายาย ของเราตื่นแต่เช้าตั้งแต่ตีสี่ตีห้าเพื่อมานึ่งข้าว เค้าจะนึ่งข้าวเพียงครั้งเดียวแล้วกินได้ทั้งวัน แต่ข้าวเหนียวนั้นกลับนุ่มไม่มีแข็งตัวเลย นุ่นตั้งแต่เช้ายันค่ำเลยที.. ดูเพิ่ม

นึ่งข้าวเหนียวด้วยหม้อหุงข้าว!!! ง่ายๆ ไม่ต้องแช่ข้าว ด้วยความที่เราเป็นเด็กเหนือ จึงชินกับการที่จะเห็นแม่แช่ข้าวเหนียวไว้ข้ามคืน และตื่นแต่เช้ามาเพื่อนึ่งข้าวเป็นชั่วโมงๆ แต่เราก็ไม่ได้สนใจอะไร เพราะเป็นเหมือนวัฒนธรรมการนึ่งข้าวเลย เพราะเห็นทำแบบนี้กันทุกๆบ้าน จนวันนึงเราได้มาใช้ชีวิตอยู่ต่างประเทศ อยากกินข้าวเหนียวมากกกก คิดถึงข้าวเหนียวแทบขาดใจ พอไปทำงานที่ร้านอาหารไทย ได้รู้จักพี่คนไทย ซึ่งเค้.. ดูเพิ่ม