นิราศพระบาท

กุ้งบก เมนูในตำนานที่ทำเอาคนรุ่นใหม่หลายคนถึงกับขนลุกเมื่อรู้ความจริง แต่ในอดีตสัตว์ชนิดนี้กลับเป็นวัตถุดิบยอดนิยมที่ถูกนำมาปรุงเป็น "น้ำยาขนมจีน" จนปรากฏหลักฐานในวรรณคดีชื่อดัง สะท้อนถึงภูมิปัญญาและวิถีการกินที่แปลกตาในสมัยก่อน ย้อนกลับไปในสมัยรัตนโกสินทร์ตอนต้น ปรากฏหลักฐานใน "นิราศพระบาท" ของสุนทรภู่ ที่ได้พรรณนาถึงสิ่งที่พบเห็นระหว่างการเดินทาง และหนึ่งในนั้นคือความสงสัยต่อเมนูอาหารของชาวบ้าน.. ดูเพิ่ม