ธุรกิจกาแฟ

หากเอ่ยถึงจุดแวะพักระหว่างการเดินทางไกล ภาพของป้ายนกแก้วสีเขียวท่ามกลางแมกไม้นานาพันธุ์คงเป็นภาพจำอันดับแรกของคนไทยจำนวนมาก ปัจจุบันร้านกาแฟแบรนด์นี้ไม่ได้เป็นเพียงแค่ร้านจำหน่ายเครื่องดื่ม แต่ได้เติบโตจนกลายเป็นเชนร้านกาแฟยักษ์ใหญ่ที่ครองส่วนแบ่งและจำนวนสาขามากที่สุดในประเทศ ด้วยเครือข่ายที่ครอบคลุมตั้งแต่ถนนสายหลักไปจนถึงมุมเมืองต่างๆ การเติบโตแบบก้าวกระโดดนี้ไม่ได้เกิดขึ้นด้วยความบังเอิญ แต่เก.. ดูเพิ่ม

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ขอบคุณภาพประกอบจาก https://graphic.in.th เช้าวันหนึ่งในย่านที่เคยมีแค่ร้านโชห่วยกับร้านอาหารตามสั่ง อาจมีประตูกระจกบานใหม่เปิดขึ้น กลิ่นเมล็ดคั่วลอยออกมาพร้อมเครื่องบดกาแฟ โต๊ะไม้ไม่กี่ตัวถูกวางริมหน้าต่าง และไม่นานก็เริ่มมีคนแวะเข้ามานั่งก่อนทำงาน ภาพแบบนี้ทำให้หลายคนสงสัยว่า ถ้าจะหาพื้นที่สายสโลว์ไลฟ์จริ.. ดูเพิ่ม

หากพูดถึงประเทศที่ปลูกกาแฟมากที่สุดในโลก ชื่อของบราซิลแทบจะต้องติดอยู่ในบทสนทนาเสมอ เพราะกาแฟไม่ได้เป็นเพียงสินค้าเกษตรธรรมดาของประเทศนี้ แต่เป็นส่วนหนึ่งของประวัติศาสตร์ เศรษฐกิจ และชีวิตของผู้คนมานานกว่าสองร้อยปี เรื่องราวเริ่มต้นขึ้นในปี 1727 เมื่อกาแฟเดินทางเข้าสู่บราซิลผ่านเมืองเบเลง ทางตอนเหนือของประเทศ ก่อนจะค่อย ๆ แพร่ไปยังพื้นที่อื่นที่มีสภาพอากาศและดินเหมาะกับการปลูก จนในศตวรรษที่ 19 กา.. ดูเพิ่ม