ธาตุเหล็ก

ชาไม่ได้เป็นเครื่องดื่มที่มีแต่ข้อเสีย เพราะชาหลายชนิดมีสารที่เป็นประโยชน์ และคาเฟอีนในชาก็อาจช่วยให้บางคนรู้สึกสดชื่นหรือตื่นตัวมากขึ้น แต่ปัญหาไม่ได้อยู่ที่ตัวชาเพียงอย่างเดียว แต่อยู่ที่ปริมาณ ช่วงเวลาที่ดื่ม และส่วนผสมที่เติมลงไปด้วย หากดื่มมากเกินกว่าที่ร่างกายรับไหว จากเครื่องดื่มที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นก็อาจกลายเป็นสาเหตุของอาการใจสั่น นอนไม่หลับ ปวดท้อง หรือได้รับน้ำตาลมากเกินความจำเป็นได้ .. ดูเพิ่ม

พอพูดถึงธาตุเหล็ก หลายคนจะนึกถึงเลือดก่อน ซึ่งก็ถูกส่วนหนึ่ง แต่ร่างกายไม่ได้เอาเหล็กจากอาหารไปทำเป็นโลหะแข็ง ๆ อยู่ในตัว ธาตุเหล็กจะถูกนำไปประกอบกับโปรตีนหลายชนิด ทำหน้าที่ขนส่งออกซิเจน ช่วยกล้ามเนื้อใช้พลังงาน และเป็นส่วนหนึ่งของระบบทำงานในเซลล์ ปริมาณที่ต้องใช้มีไม่มากเมื่อเทียบกับสารอาหารหลัก แต่ถ้าขาดขึ้นมาแทบทุกอวัยวะจะรู้สึกถึงผลกระทบ งานใหญ่ที่สุดคือช่วยพาออกซิเจนจากปอดไปทั่วร่างกาย ธาตุเ.. ดูเพิ่ม

เมื่อพูดถึงคำว่า “เหล็ก” หลายคนอาจสงสัยว่า เหล็กที่อยู่ในอาหาร เช่น ตับ เนื้อแดง หรือผักใบเขียว กับเหล็กที่ใช้สร้างอาคาร สะพาน และเครื่องจักร เป็นสิ่งเดียวกันหรือไม่ คำตอบคือ มีพื้นฐานมาจากธาตุชนิดเดียวกัน แต่ไม่ได้อยู่ในรูปแบบเดียวกัน และมีหน้าที่แตกต่างกันอย่างมาก ทั้งเหล็กในอาหารและเหล็กที่ใช้ในงานอุตสาหกรรมมี ธาตุเหล็ก หรือ Iron (Fe) เป็นพื้นฐาน แต่สิ่งที่ต่างกันคือรูปแบบทางเคมี โ.. ดูเพิ่ม

เคยมีช่วงหนึ่งที่มองปลายนิ้วตัวเองหลังโดนกระดาษบาด เลือดสีแดงเพียงหยดเดียวดูเป็นเรื่องธรรมดาจนแทบไม่เคยคิดอะไร แต่พอได้รู้ว่าธาตุเหล็กที่ทำให้เลือดมีสีแดง อาจถือกำเนิดจากการระเบิดของดาวฤกษ์เมื่อหลายพันล้านปีก่อน มุมมองที่มีต่อร่างกายก็เปลี่ยนไปทันที ฟังดูเหมือนนิยายวิทยาศาสตร์ แต่เรื่องนี้มีพื้นฐานจากสิ่งที่นักดาราศาสตร์และนักฟิสิกส์ศึกษามานาน ธาตุหลายชนิดที่อยู่บนโลกไม่ได้เกิดขึ้นพร้อมกับการกำเน.. ดูเพิ่ม

อยากเคี้ยวน้ำแข็งทั้งวัน อาจไม่ใช่แค่ชอบความเย็น บางคนไม่ได้แค่อยากกินน้ำแข็งเป็นครั้งคราว แต่รู้สึกอยากเคี้ยวน้ำแข็งกร้วม ๆ ทั้งวัน เห็นแก้วน้ำแข็งแล้วอดใจไม่ไหว ชอบเสียงกรุบ ความเย็นในปาก และรู้สึกเหมือนเคี้ยวแล้วสดชื่นขึ้น ถ้าเป็นแบบนี้บ่อย ๆ จนผิดสังเกต อาจไม่ใช่แค่นิสัย แต่เป็นสัญญาณที่ร่างกายกำลังบอกอะไรบางอย่าง หนึ่งในภาวะที่เกี่ยวข้องกับการอยากเคี้ยวน้ำแข็งมากผิดปกติคือ ภาวะขาดธาตุเหล็ก ห.. ดูเพิ่ม

กระดิกนิ้วเท้าก่อนนอน อาจไม่ใช่แค่นิสัย บางคนพอเอนตัวลงนอน กลับรู้สึกยิบ ๆ คันลึก ๆ เสียว ๆ ตื้อ ๆ หรือเหมือนมีอะไรไต่ในขา จนต้องกระดิกนิ้วเท้า ขยับขา เหยียดขา หรือลุกขึ้นเดินถึงจะสบายขึ้น อาการแบบนี้หลายคนคิดว่าเป็นเรื่องปกติ เป็นนิสัย หรือเป็นเพราะเหนื่อยจากงานทั้งวัน แต่ในบางคนอาจเกี่ยวกับกลุ่มอาการที่เรียกว่า ขาอยู่ไม่สุข หรือ Restless Legs Syndrome ขาอยู่ไม่สุขไม่ใช่เรื่องแปลก และไม่ใช่การคิ.. ดูเพิ่ม

มีผู้ใช้แชร์ประสบการณ์กินคาเคาต่อเนื่อง 3 เดือน แล้วพบว่าระบบขับถ่ายดีขึ้น เท้าแตกน้อยลง และค่าเลือดบางตัวเพิ่มขึ้น แต่ประเด็นสุขภาพลักษณะนี้ควรดูทั้งโภชนาการ ปริมาณที่กิน และผลเลือดประกอบกันอย่างระมัดระวัง คาเคากลับมาเป็นวัตถุดิบสุขภาพที่หลายคนสนใจ เพราะถูกพูดถึงทั้งเรื่องไฟเบอร์ แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ และการกินคู่กับผลไม้หรือธัญพืชในมื้อเช้า ล่าสุดมีผู้ใช้รายหนึ่งแชร์ประสบการณ์กินคาเคาต่อเน.. ดูเพิ่ม

กาแฟเป็นเครื่องดื่มแก้วโปรดในชีวิตประจำวันของใครหลายคน แต่ทราบหรือไม่ว่า "ช่วงเวลา" ในการดื่มกาแฟนั้นส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพ โดยเฉพาะประสิทธิภาพในการดูดซึมสารอาหารสำคัญอย่างธาตุเหล็ก ทำไมกาแฟถึงทำให้การดูดซึมธาตุเหล็กลดลง? ในกาแฟมีส่วนประกอบของ แทนนิน (Tannin) ซึ่งเป็นสารกลุ่มโพลีฟีนอลที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระสูง แม้จะมีประโยชน์ในการช่วยป้องกันโรคเรื้อรังและบำรุงผิวพรรณ แต่สารนี้มีคุณสมบัติในการ.. ดูเพิ่ม

1. ปวยเล้ง เป็นผักที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก แคลอรี่ต่ำ และยังเป็นแหล่งของวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งจะทำงานได้ย่างมีประสิทธิภาพ 2. บร็อคโคลี่ มีวิตามินซีช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ดียิ่งขึ้น และเป็นแหล่งของวิตามินเค ซึ่งช่วยป้องกันอาการเลือดไหลไม่หยุด และลดอาการประจำเดือนมามากกว่าปกติ อีกทั้งยังช่วยป้องกันการเกิดภาวะกระดูกเปราะบาง 3. ผักเคล เป็นผักที่เปี่ยมไปด้วยธาตุเหล็กในปริมาณที่สูง ช่.. ดูเพิ่ม

เพื่อนๆ เคยยืนอยู่ดีๆ ก็รู้สึกมึนหัว ตาลาย หงุดหงิด ร่างกายเหนื่อยล้า เมื่อยง่าย จนทำให้การดำเนินชีวิต หรือประสิทธิภาพการทำงานลดลงไหมคะ ถ้ามีอาการแบบนั้นให้สงสัยได้เลยค่ะว่า คุณอาจจะทำให้เราเป็นโรคโลหิตจางได้นะคะ เพราะเม็ดเลือดแดงน้อยกว่าปกติ ทำให้ส่งออกซิเจนไปเลี้ยงร่างกายไม่พอนั้นเองจ๊ะ แต่ก็ไม่ต้องกังวลอะไรไปหรอกค่ะ เพราะเราสามารถรักษาอาการเหล่านั้นได้ด้วยการกินอาหารเสริมธาตุเหล็ก เหล่านี้ 1. .. ดูเพิ่ม