ธัญพืชเต็มเมล็ด

เมื่อพูดถึงอาหารเพื่อสุขภาพ หลายคนมักลังเลระหว่าง ข้าวกล้อง กับ ข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ด หรือ Whole Oat Groats เพราะทั้งคู่ต่างก็เป็นธัญพืชที่ผ่านการแปรรูปน้อย อุดมไปด้วยใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุ แต่ถ้าถามว่า “แบบไหนเริ่ดกว่ากัน?” คำตอบคือ ขึ้นอยู่กับเป้าหมายของแต่ละคน ถ้ามองในแง่อาหารหลักที่กินง่าย เข้ากับเมนูไทย ข้าวกล้องยังตอบโจทย์มาก แต่ถ้ามองเรื่องใยอาหาร ความอิ่มนาน การดูแลคอเลสเตอรอล.. ดูเพิ่ม

โดย Boss Panuwat ขนมปัง: อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่มากกว่าที่คิด แม้ขนมปังจะเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงในเรื่องของการให้พลังงานที่รวดเร็ว แต่คุณประโยชน์ที่แท้จริงของมันกลับมีมากกว่านั้น ขนมปังที่มีส่วนผสมหลักจากแป้งข้าวสาลีสามารถเป็นแหล่งของไฟเบอร์ที่ดี โดยเฉพาะเมื่อคุณเลือกขนมปังโฮลวีตที่ไม่ได้ผ่านการขัดสีมากเกินไป ไฟเบอร์ในขนมปังสามารถช่วยในเรื่องของการขับถ่าย บำรุงระบบทางเดินอาหาร และป้องกันการ.. ดูเพิ่ม