ทูน่า

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่น เมื่อเปิดเมนูซูชิหรือซาชิมิ ภาพความลังเลระหว่าง "เนื้อปลาแซลมอน" สีส้มสดนุ่มละมุนลิ้น กับ "เนื้อปลาทูน่า" สีแดงเข้มเนื้อแน่นรสเข้มข้น มักเกิดขึ้นเป็นประจำ ทั้งสองชนิดคือปลายอดนิยมอันดับต้นๆ ของวงการปลาดิบ แต่ในความเป็นจริงแล้ว ปลาทั้งสองชนิดนี้มีความแตกต่างกันอย่างลึกซึ้ง ตั้งแต่วิถีชีวิตตามธรรมชาติ คุณค่าทางโภชนาการ ไปจนถึงระดับความเสี่ยงต่อสุขภาพเมื่อเลือกรับประท.. ดูเพิ่ม

Karen Dhanowa และ Nilima Amin จาก San francisco ได้ยื่นฟ้อง Subway ว่าหลอกลวง และตั้งใจโฆษณาที่ไม่เป็นจริง เนื่องจากไม่มีปลาทูน่าใน "สิ่งที่เรียกว่าทูน่า" สำหรับใส่ในแซนวิช บอกว่าเป็นเพียงส่วนผสมที่ทำออกมาให้ดูเหมือนทูน่าเท่านั้น และพยายามที่จะขยายคดีให้เป็น Class action lawsuit (ที่จะรวมผู้ฟ้องเอาความเสียหายหลายคน) ทนายของทั้งสองบอกว่าหลังจากส่งแล็ปแล้วพบว่า "มันไม่ใช่ทูน่า และไม่ใช่ปลา" ส่วนประ.. ดูเพิ่ม

ฟังดูเป็นเรื่องที่ไม่น่าเป็นไปได้ เพราะร้านซูชิทั้งหลายก็ยังคงปั้นมากุโร่ขายกันอย่างเป็นล่ำเป็นสันแถมบางร้านยังมีโปรโมชั่นบุฟเฟ่ต์ราคาสุดเวอร์แต่กินไม่อั้นซะด้วย ซึ่งดูๆ ไปแล้วก็ไม่น่าจะมีวี่แววอะไรที่บ่งบอกว่า "ทูน่า" กำลังจะหายไปจากโลกเลยสักนิด แต่จริงแล้วมันจะเป็นแบบที่เราเข้าใจหรือเปล่า?นับเป็นความพิเศษเหนือปลาชนิดใดในโลก เพราะปลาทูน่านั้นมีระบบหมุนเวียนเลือดแบบสัตว์เลือดอุ่น จึงทำให้ร่างกายข.. ดูเพิ่ม