ทุพภิกขภัยไอร์แลนด์

เมื่อพูดถึง มันฝรั่ง หลายคนคงนึกถึงเฟรนช์ฟรายส์ มันบด หรือของทอดกรอบแสนอร่อย แต่เบื้องหลังหัวพืชกลม ๆ ที่ซ่อนอยู่ใต้ดินชนิดนี้ มีประวัติศาสตร์ยาวนานหลายพันปี และครั้งหนึ่งมันเคยถูกมองว่าเป็นพืชแปลกประหลาด ไม่น่าไว้วางใจ หรือไม่เหมาะสำหรับนำมากิน จากอาหารของชนพื้นเมืองบนเทือกเขาแอนดีส สู่พืชที่ผู้คนมากกว่าหนึ่งพันล้านคนบริโภคอยู่ทั่วโลก มันฝรั่งคือหนึ่งในพืชที่เข้ามาเปลี่ยนแปลงระบบอาหารและประวัติศ.. ดูเพิ่ม