ที่มาไข่เยี่ยวม้า

หลายคนสะดุดกับชื่อ “ไข่เยี่ยวม้า” จนคิดว่าเกี่ยวกับปัสสาวะม้า แต่ความจริงคืออาหารจีนแบบถนอมไข่ด้วยกระบวนการด่าง ทำให้ไข่เปลี่ยนสี กลิ่น และรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ชื่อ “ไข่เยี่ยวม้า” ทำให้หลายคนลังเลก่อนกินอยู่ไม่น้อย เพราะฟังดูเหมือนเกี่ยวข้องกับปัสสาวะม้าโดยตรง แต่ความจริง เมนูนี้ไม่ได้ทำจากฉี่ม้า และไม่ได้ต้องมีม้ามาเกี่ยวข้องในขั้นตอนผลิต แก่นของเรื่องนี้คือ “ชื่อ&rd.. ดูเพิ่ม