ที่มาอาหารไทย

เมื่อพูดถึงเมนูประดับโต๊ะอาหารหรือกับแกล้มยอดนิยมอย่าง "ไก่สามอย่าง" หลายคนที่เพิ่งเคยสั่งอาจต้องพากันเหลียวซ้ายแลขวา มองหาเนื้อไก่ในจาน เพราะสิ่งที่อยู่ตรงหน้ากลับมีเพียงกุ้งแห้ง ถั่วลิสง ตะไคร้ หอมแดง ขิง พริกขี้หนู และมะนาวหั่นเต๋า คลุกเคล้าเข้าด้วยกันอย่างลงตัว รสชาติผสมผสานทั้งความมัน ความเค็ม หอม สมุนไพร และเปรี้ยวจี๊ดจ๊าด จนกลายเป็นข้อสงสัยว่า เหตุใดเมนูที่ไม่มีเนื้อสัตว์ประเภทไก่เลยแม้แต่.. ดูเพิ่ม

ไข่ลูกเขยเป็นหนึ่งในเมนูไทยที่ชื่อสะดุดหูพอ ๆ กับรสชาติ ไข่ต้มที่นำไปทอดจนผิวเหลืองตึง ราดด้วยซอสมะขามรสเปรี้ยว หวาน เค็ม แล้วโรยหอมเจียวกับพริกแห้ง กลายเป็นอาหารจานง่ายที่หลายบ้านคุ้นเคย แต่สิ่งที่ทำให้เมนูนี้มีเสน่ห์มากขึ้น คือคำถามที่ตามมาทุกครั้งว่า ทำไมต้องเป็น “ลูกเขย” คำตอบของเรื่องนี้ไม่มีหลักฐานชัดเจนแบบประวัติศาสตร์ทางการ จึงควรมองเป็นเรื่องเล่าพื้นบ้านมากกว่าข้อเท็จจริงตายต.. ดูเพิ่ม