ที่มาที่ไป

ไข่พะโล้ เมนูสามัญประจำร้านข้าวแกงที่เราคุ้นเคย มีรากเหง้าอันยาวนานจากชาวจีนอพยพแถบมณฑลกวางตุ้งและฮกเกี้ยน ทราบหรือไม่ว่าคำว่า "พะโล้" แท้จริงแล้วเพี้ยนมาจากคำว่า "พะล่อ" ในภาษาแต้จิ๋ว ซึ่งสะท้อนถึงเทคนิคการปรุงอาหารที่ลึกซึ้งกว่าแค่การต้มซีอิ๊ว ตื่นเช้ามาเราก็ต้องหาข้าวอาหารอะไรกินก่อนไปทำงานนะครับโดยเฉพาะอาหารเช้าแต่วันนี้นะเราก็จะมานำเสนออาหารชนิดหนึ่งประเภทไข่...ที่ชื่อว่าที่ชื่อว่าไข่พะโล้ ห.. ดูเพิ่ม

ภาษาไทยมีเสน่ห์ตรงการใช้คำเปรียบเปรยเพื่อเลี่ยงการพูดถึงสิ่งอัปมงคลโดยตรง โดยเฉพาะเรื่องของความตายที่มักถูกแทนที่ด้วยคำอ้อมๆ แต่ในบรรดาคำเหล่านั้น "นอนคุยกับรากมะม่วง" กลับเป็นสำนวนที่ฟังดูนุ่มนวลแต่แฝงไปด้วยความน่าขนลุกและจินตภาพที่ชัดเจนที่สุดสำนวนหนึ่ง ซึ่งเบื้องหลังถ้อยคำเหล่านี้ไม่ใช่เพียงแค่การอุปมาอุปไมย แต่คือการบันทึกวิถีชีวิตและธรรมเนียมปฏิบัติของคนไทยในอดีตที่หาดูได้ยากในปัจจุบัน รากเห.. ดูเพิ่ม