ที่มาชื่ออาหาร

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ขอบคุณภาพประกอบจาก https://graphic.in.th หม้อต้มยำเดือดอยู่ตรงหน้า กลิ่นตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด และพริกลอยมากับไอน้ำ หลายคนอ่านชื่อเมนูแล้วแยกคำในใจเป็น “ต้ม-ยำ-กุ้ง” จนเผลอเข้าใจว่า ต้มยำกุ้ง หมายถึงการต้มกุ้งแบบหนึ่ง แต่โครงสร้างของชื่อนี้แบ่งคนละแบบ คำหลักคือ “ต้มยำ” ส่วน “กุ้ง.. ดูเพิ่ม

หากพูดถึงขนมขบเคี้ยวที่อยู่คู่คนไทยมานาน “ขนมขาไก่” คงเป็นหนึ่งในชื่อที่หลายคนคุ้นเคย ด้วยลักษณะเป็นแท่งยาว กรอบ หอม และมีให้เลือกหลายรสชาติ แต่เคยสงสัยกันหรือไม่ว่า ในเมื่อชื่อมีคำว่า “ขาไก่” เหตุใดขนมชนิดนี้จึงไม่ได้ทำจากขาไก่ ชื่อที่เรียกตามรูปลักษณ์ คำอธิบายที่พบแพร่หลายคือ ขนมชนิดนี้ถูกเรียกว่า “ขาไก่” ตามรูปร่างของขนมปังกรอบแบบดั้งเดิม ซึ่งมีลักษณะเป็นแท่.. ดูเพิ่ม

ฮอตด็อกเป็นหนึ่งในชื่ออาหารที่ฟังแล้วชวนสะดุดที่สุด เพราะแปลตรงตัวเหมือนมี “หมา” อยู่ในเมนู ทั้งที่สิ่งที่อยู่จริงคือไส้กรอกร้อน ๆ ในขนมปังยาวเท่านั้น คำตอบของเรื่องนี้ไม่ได้มีจุดกำเนิดเดียวที่ทุกฝ่ายตกลงกันแบบร้อยเปอร์เซ็นต์ แต่เส้นทางที่น่าเชื่อถือที่สุดพาไปเจอกับไส้กรอกเยอรมัน คนอพยพในอเมริกา มุกล้อเรื่องรูปร่าง และคำสแลงที่ติดปากง่ายจนกลายเป็นชื่ออาหารระดับโลก ก่อนจะเป็น Hot Dog อ.. ดูเพิ่ม

"เฟรนช์ฟรายส์" อาหารทานเล่นยอดนิยมที่คนทั่วโลกคุ้นเคย แต่รู้หรือไม่ว่าครั้งหนึ่งในประวัติศาสตร์สหรัฐอเมริกา มันเคยถูกเปลี่ยนชื่อเป็น "ฟรีดอมฟรายส์" ด้วยเหตุผลทางการเมืองที่ร้อนระอุ การเปลี่ยนชื่อนี้ไม่ได้เป็นเพียงการเรียกขานที่แตกต่าง แต่คือสัญลักษณ์ของการต่อต้านและจุดยืนของชาวอเมริกันบางกลุ่มในช่วงเวลาที่ตึงเครียด บทความนี้จะพาย้อนไปดูเรื่องราวเบื้องหลังกระแสการเปลี่ยนชื่อที่น่าสนใจนี้ เรื่องราว.. ดูเพิ่ม