ที่มาของความอร่อย

ไก่ทอด เมนูยอดฮิตระดับโลกที่หลายคนมักเชื่อมโยงเข้ากับภาพจำของชายสูงวัยในชุดสูทสีขาวและร้านฟาสต์ฟู้ดชื่อดัง ทว่าเบื้องหลังความกรอบอร่อยและอาณาจักรธุรกิจที่มีมูลค่ากว่า 5.2 หมื่นล้านดอลลาร์ในปัจจุบัน แท้จริงแล้วไม่ได้มีจุดเริ่มต้นที่รัฐเคนทักกีหรือปั๊มน้ำมันริมทาง หากแต่หยั่งรากลึกอยู่บนหน้าประวัติศาสตร์อันเจ็บปวด การกดขี่ทางชาติพันธุ์ และการดิ้นรนเพื่ออิสรภาพของเหล่าหญิงผิวดำไร้นามในยุคค้าทาส การบ.. ดูเพิ่ม