ทำไมคาวบอยชอบกินเนื้อเค็ม

เมื่อจินตนาการถึงภาพคาวบอยในยุคบุกเบิกอเมริกา ภาพของสิงห์อมควันผู้ร่อนแรมไปบนหลังม้าพร้อมถุงเสบียงคู่ใจมักปรากฏขึ้นมาเสมอ และหนึ่งในอาหารประจำตัวที่พวกเขาขาดไม่ได้เลยคือ "เนื้อเค็ม" (Beef Jerky) แต่คำถามคือ ทำไมเนื้อเค็มถึงกลายมาเป็นเมนูยอดฮิตระดับตำนานของเหล่าคาวบอย ทั้งที่รสชาติอาจจะแข็งและเค็มจัด เหตุผลสำคัญที่สุดมาจากวิถีชีวิตของคาวบอยที่ต้องเดินทางไกลอยู่ตลอดเวลา ไม่ว่าจะเป็นการออกต้อนฝูงวัว.. ดูเพิ่ม