ทำไมคนไทยไม่กินปลาบู่

ปลาบู่ทองไม่ใช่แค่ปลาน้ำจืดในความทรงจำของคนไทย แต่เป็นตัวละครจากนิทานพื้นบ้านที่ผูกกับภาพแม่ ความรัก และความกตัญญู จนส่งผลต่อความรู้สึกเรื่องการกินอย่างน่าสนใจ หลายคนอาจเคยได้ยินว่า “ปลาบู่” เป็นปลาเนื้อดี รสอร่อย และนำไปทำอาหารได้หลายเมนู แต่พอเป็น “ปลาบู่ทอง” ความรู้สึกของคนไทยจำนวนไม่น้อยกลับไม่ง่ายแบบนั้น เพราะปลาชนิดนี้ไม่ได้อยู่ในความทรงจำแค่ฐานะวัตถุดิบ แต่ผูกกับนิท.. ดูเพิ่ม